Συνταγές με γλυκά

  • Μαρμελάδα δαμάσκηνο

    1 κιλό δαμάσκηνα 1 κιλό ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού νερό 350 γρ. αμύγδαλα (ψίχα) ασπρισμένα και χοντροκομμένα (προαιρετικά) χυμός 1/2 λεμονιού

  • Μαρμελάδα κυδώνι

    1000 - 1100 γρ. κυδώνια 700 γρ. νερό 1000 γρ. ζάχαρη 90 ml χυμός λεμονιού

  • Μαρμελάδα κυδώνι με φρέσκο χυμό ροδιού

    Μαρμελάδα κυδώνι με φρέσκο χυμό ροδιού

    1 κιλό κυδώνια (βάρος καθαρισμένα) 500 ml χυμός ροδιού (περίπου 5 μεγάλα ρόδια) 1 κιλό ζάχαρη 1 κλαδάκι αρμπαρόριζα (προαιρετικά) χυμός ενός λεμονιού

  • Μαρμελάδα με κολοκύθα και μήλο

    Μαρμελάδα με κολοκύθα και μήλο

    500 γρ. κίτρινη κολοκύθα ή κόκκινη (ψίχα) 500 γρ. μήλο καθαρισμένο 200 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (ή πορτοκαλιού και μανταρινιού) 50 ml φρέσκο χυμό λεμονιού

  • Μαρμελάδα μήλο

    1800 γρ. μήλα 700 γρ. νερό ζάχαρη χυμός ενός λεμονιού ξύσμα ενός λεμονιού

  • Μαρμελάδα πορτοκάλι

    6 μεγάλα πορτοκάλια 1 μεγάλο λεμόνι 2 λίτρα νερό 2 κιλά ζάχαρη

  • Μαρμελάδα πορτοκάλι ή κόκκινη φράπα

    1 κιλό πορτοκάλια ή φράπες κόκκινες (καθαρό βάρος, χωρίς τη φλούδα) 1 κιλό ζάχαρη

  • Μαρμελαδα πορτοκάλι με λεμόνι

    1 1/2 κιλό πορτοκάλια ακέρωτα (κατά προτίμηση βιολογικά) 2 λεμόνια ακέρωτα (κατά προτίμηση βιολογικά) 200 γρ. ζάχαρη 300 ml νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού

  • Μαρμελάδα σύκο

    3 1/2 κιλά φρέσκα, ώριμα σύκα 1800 γρ. ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό χυμό από 3 λεμόνια 2-3 βανίλιες σε σκόνη

  • Μαρμελάδα φράουλα

    Μαρμελάδα φράουλα

    2 κιλά φράουλες (ώριμες, αλλά όχι παραγινομένες) 1 1/2 κιλό ζάχαρη χυμός 2 λεμονιών

  • Μάφινς (muffins) με ανανά και ινδοκάρυδο

    Μάφινς (muffins) με ανανά και ινδοκάρυδο

    12 χάρτινες θήκες για μάφινς (προαιρετικά) 1 ειδικό ανοξείδωτο δίσκο με θήκες (12 θήκες) για μάφινς . Υλικά για μάφινς 1/2 κούπας ανανά κομμένο σε κομματάκια 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2/3 κούπας ζάχαρη 1 1/2 κούπας γάλα καρύδας ή νερό 1/3 κούπας

  • Μάφινς (muffins) με καρότο

    Μάφινς (muffins) με καρότο

    500 γρ. καρότο τριμμένο 160 γρ. καστανή ζάχαρη 2/3 κούπας ελαιόλαδο 1/2 κούπας χυμό πορτοκαλιού ή νερό 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1

  • Μάφινς (muffins) με μπαχαρικά και αμύγδαλα

    Μάφινς (muffins) με μπαχαρικά και αμύγδαλα

    12 χάρτινες θήκες για μάφινς (προαιρετικά) 1 ειδικό ανοξείδωτο δίσκο με θήκες (12 θήκες) για μάφινς . Υλικά για μάφινς 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2/3 κούπας ζάχαρη 1/3 κούπας ελαιόλαδο 3/4 κούπας σταφίδες 1 1/3 κούπας πουρές μήλου ή ροδάκινου

  • Μάφινς (muffins) μπανάνας

    Μάφινς μπανάνας

    1 ταψί για μάφινς με 12 θήκες . Υλικά για μάφινς 3 ώριμες μπανάνες 1/2 κούπας χυμό πορτοκαλιού 1/3 κούπας σπορέλαιο 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κούπας ζάχαρη 1/2

  • Μάφινς με μπανάνα και γιαούρτι

    Μάφινς με μπανάνα και γιαούρτι

    12 θήκες χάρτινες για μάφινς (muffin) ταψί με θήκες για μάφινς (muffin) . για μάφινς 150 γρ. μπανάνα (περίπου μια μεγάλη) λιωμένη στο μπλέντερ 200 γρ. γιαούρτι 80 ml σπορέλαιο 100 γρ. μαρμελάδα πορτοκαλιού ή νεραντζιού 100 γρ.

  • Μελομακάρονα

    Μελομακάρονα

    Υλικά για τα μελομακάρονα 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή μισό αλεύρι και μισό σιμιγδάλι, αν θέλουμε να έχουν πολύ σιρόπι) 3 ποτήρια του νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι. Υλικά για το σιρόπι 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι του νερού μέλι θυμαρίσιο 1 ποτήρι του νερού νερό 4 γαρύφαλλα 1 ξυλάκι κανέλας χυμό από. Υλικά για το πασπάλισμα 1/2 κιλό καρυδόψυχα τριμμένη 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη ή σουσάμι 1 κουταλιά σούπας κανέλα

  • Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας

    Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας

    1 κιλό αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 250 γρ. φυτική μαργαρίνη 1 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο 1 ποτήρι του νερού χυμό. Για το πασπάλισμα 1 φλυτζάνι του τσαγιού καρυδόψυχα κοπανισμένη . Υλικά για το σιρόπι 1 1/2 ποτήρι του νερού νερό 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη 10 κουταλιές σούπας μέλι . Υλικά για την επικάλυψη 600 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού φρέσκο βούτυρο (για να γυαλίζει η σοκολάτα) ή 2 κουταλάκια του γλυκού σπορέλαιο

  • Μελομακάρονα με χυμό μανταρινιού γεμισμένα με δαμάσκηνα

    1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (θα βάλουμε όσο χρειασθεί) 1 φλυτζάνι του καφέ σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο ½ φλυτζάνι του τσαγιού φυτικό βούτυρο 1 φλυτζάνι

  • Μήλα σε κρούστα

    4 πράσινα μήλα ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα . Υλικά για το κουρκούτι 330 ml μπύρα 1 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 100 ml χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. αλεύρι . Υλικά για το γαρνίρισμα 200 γρ. ζάχαρη λίγη κανέλα

  • Μήλα σε σφολιάτα

    1 πακέτο (1/2 κιλό) φύλλο σφολιάτας 4 μήλα 30 γρ. μαρμελάδα φράουλα ή δαμάσκηνο ή βατόμουρο λικέρ κανέλας ή τσέρυ ή κονιάκ 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη

  • Μηλογιαουρτόπιτα

    ½ κιλό αλεύρι 1 ποτήρι ελαιόλαδο ή σουσαμέλαιο 2/3 νεροπότηρου ζάχαρη 4 αυγά 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 βανίλια 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν για τη γέμιση 2 μήλα

  • Μηλόπιτα αναποδογυριστή

    1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 250 γρ. φρέσκο βούτυρο ή φυτική μαργαρίνη 5-6 μέτρια σκληρά μήλα κομμένα σε φέτες ή σε ροδέλες 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 1. για το παντεσπάνι 5 αυγά 5 φλιτζανάκια του καφέ ζάχαρη 5 φλιτζανάκια του καφέ αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια

  • Μηλόπιτα σκεπαστή

    Μηλόπιτα σκεπαστή

    2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού (350 γρ.) αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ 170 γρ. φυτική μαργαρίνη soft (σοφτ) 2 κουταλιές της σούπας. Γέμιση 6 μήλα σε ροδέλες 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

  • Μηλόπιτα τριφτή

    Μηλόπιτα τριφτή

    Για τη ζύμη: 250 γρ. φυτική μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου ή 125 γρ. φυτική μαργαρίνη και 125 γρ. βούτυρο γάλακτος 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 βανίλια 500 γρ. Για τη γέμιση: 6-7 ξυνόμηλα 1 κοφτό φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας ξανθές σταφίδες μουλιασμένες σε. Για το πασπάλισμα: ζάχαρη άχνη κανέλα

  • Μηλοπιτάκια

    Μηλοπιτάκια

    για τη ζύμη 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρετσίνα 1 φλυτζάνι του τσαγιού ηλιέλαιο 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του . για τη γέμιση 3 μεγάλα μήλα περασμένα από χοντρό τρίφτη 2 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας κανέλα 1/2 κούπας

  • Μιλφέιγ

    Μιλφέιγ

    400 γρ. (2 πακέτα) μπισκότα σφολιατίνια . για την κρέμα 410 γρ. γάλα εβαπορέ 820 ml νερό 250 γρ. φυτική μαργαρίνη 1 κουτί (120 γρ.) κάστερ πάουντερ 1 νεροπότηρο ζάχαρη . για την κρέμα σαντιγύ 1 βανίλια 1 κουτί φυτική σαντιγύ σε σκόνη (έχει μέσα δύο φακελάκια) πολύ παγωμένο γάλα όσο αναγράφεται στο κουτί φυτική σαντιγύ . για το πασπάλισμα ζάχαρη άχνη 2-3 μπισκότα σφολιατίνες τριμμένες

  • Μιλφέιγ με κρέμα σοκολάτας

    4 φύλλα σφολιάτας 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη για την κρέμα 2 φλυτζάνια του τσαγιού γάλα 3 κουταλιές σούπας αλεύρι 2 κρόκους αυγών 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας

  • Μους σοκολάτας (Chocolate Chantill) νηστίσιμο

    Μους σοκολάτας (Chocolate Chantill) νηστίσιμο

    240 ml νερό 270γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (70%) σε κομματάκια 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη . Άλλα υλικά: 24 κομμάτια ή περισσότερα παγάκια

  • Μους φράουλας με λικέρ αμυγδάλου

    200 γρ. φράουλες κομμένες σε φέτες 2 κουταλιές της σούπας λικέρ αμυγδάλου 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 250 γρ. τυρί κρέμα 40 γρ. ζάχαρη άχνη 100 ml κρέμα γάλακτος 1/2

  • Μουστοκούλουρα

    Μουστοκούλουρα

    1 κούπα μούστο 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1/2 κούπα ζάχαρη 50ml κονιάκ 1 κουταλιά της σούπας σόδα μαγειρική 1 κουταλιά

Σελίδες

βασικές συνταγές

γλυκά με ζύμη

γλυκά με σοκολάτα

γλυκά του κουταλιού

διάφορα

κέικ

κουλουράκια

κρέμες

μαρμελάδες

παγωτά-γρανίτες

πολίτικες συνταγές

σιροπιαστά

σοκολατάκια

τάρτες

τούρτες