Συνταγές με ροφήματα - ποτά

  • Γάλα αμυγδάλου

    Γάλα αμυγδάλου

    160 γρ. αμύγδαλα ωμά καθαρισμένα 1 λίτρο νερό 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ή μέλι (προαιρετικά)

  • Ζεστή σοκολάτα με πραλίνα φουντουκιού

    3 κουταλιές της σούπας πραλίνα φουντουκιού 1 1/3 κούπας γάλα . Υλικά για το γαρνίρισμα (προαιρετικά) σαντιγύ (προαιρετικά) σοκολάτα γάλακτος ή κουβερτούρα τριμμένη (προαιρετικά)

  • Λικέρ αρμπαρόριζας

    50 μεγάλα πράσινα φύλλα αρμπαρόριζας 1 λίτρο βότκα ή ρακί ή τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο 900 γρ. ζάχαρη

  • Λικέρ μανταρίνι

    Λικέρ μανταρίνι

    1/2 λίτρο τσίπουρο 5 μανταρίνια 2 ξύλα κανέλας 1/2 κιλό ζάχαρη άσπρη ή μαύρη (με τη μαύρη θα γίνει καλύτερο)

  • Λικέρ περγαμόντο

    4 περγαμόντα 1 1/2 νεροπότηρο ζάχαρη βότκα

  • Λικέρ πορτοκάλι

    10 πορτοκάλια (κατά προτίμηση βιολογικά) 1 λίτρο καθαρό οινόπνευμα ποτοποιίας 95 βαθμών ή βότκα 800 γρ. ζάχαρη 800 ml νερό

  • Λικέρ ροδιού

    Λικέρ ροδιού

    1 κιλό σπόροι ροδιού (από 7-10 ρόδια ανάλογα με το μέγεθος τους) 900 γρ. ζάχαρη 1000 ml βότκα 1 πολύ μικρό ξύλο κανέλας (προαιρετικά)

  • Λικέρ φράουλας

    500 γρ. ώριμες, κατακόκκινες φράουλες (όχι παραγινομένες) 500 γρ. ψιλή ζάχαρη ποτό όσο το σιρόπι, που θα πάρουμε (βότκα ή τσίπουρο ή λευκό κονιάκ ή καθαρό οινόπνευμα

  • Σαγκρία

    1 πορτοκάλι κομμένο σε ροδέλες 1 λεμόνι κομμένο σε ροδέλες 1 φλιτζάνι του τσαγιού μήλου σε κύβους 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ρούμι 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού

  • Σμούθι (smoothie) με μέλι και φουντούκι

    6 μπανάνες 300 γρ. φουντούκι 1800 ml γάλα 6 κουταλιές της σούπας μέλι κανέλα

  • Σμούθι (smoothie) με φράουλες και μάνγκο

    1 μάνγκο (πολύ ώριμο) 450 γρ. γλυκές φράουλες φύλλα μέντας

  • Σμούθι (smoothie) μπανάνα-δαμάσκηνο-μέλι

    1 μικρή μπανάνα 10 γρ. καρύδια 20 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα ½ κουταλιά της σούπας μέλι 250 ml γάλα

  • Σμούθι (smoothie) μπανάνας

    1 μπανάνα 1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι 1 κούπα χυμό πορτοκάλι

  • Σοκολάτα ρόφημα

    1 λίτρο γάλα πλήρες 2 βανίλιες σε σκόνη 2 (125 γρ. η μία) κουβερτούρες 1/3 φλιτζανιού του τσαγιού δυνατό γαλλικό καφέ . Υλικά για το γαρνίρισμα σαντιγύ . Υλικά για το σερβίρισμα μπισκότα ή κεκάκια

  • Χριστουγενιάτικο ρόφημα

    3 φλιτζάνια του τσαγιού γλυκό μοσχάτο κρασί 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού διάφορα ξερά φρούτα (δαμάσκηνα, βερύκοκα και μαύρες σταφίδες) 2

  • Χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί

    1 λίτρο κόκκινο κρασί 25-30 γρ. περίπου ζάχαρη ( ή όση θέλουμε) 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό 2-3 ξυλάκια κανέλας 8-10 μοσχοκάρφια (γαρύφαλλα) φλούδα ενός πορτοκαλιού   Προαιρετικά υλικά: 1/2

  • Χριστουγεννιάτικο τσάι ή τσάι του κυνηγού

    250 ml μαύρο τσάι 250 ml κόκκινο κρασί 250 ml  χυμό πορτοκαλιού 250 ml τσίπουρο 60-80 γρ.ζάχαρη ξύσμα μισού λεμονιού μισό ξυλάκι κανέλα 3 μοσχοκάρφια (γαρύφαλλα)