Χειμωνιάτικη κομπόστα

Υλικά
  • 200 γρ. ξερά σύκα
  • 200 γρ. ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
  • 200 γρ. ξερά βερίκοκα
  • 6 ροδέλες ξερό ανανά
  • 6-8 κομμάτια ξερή παπάγια
  • 200 γρ. ξανθές σταφίδες και μαύρες
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη ή 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι ή πετιμέζι
  • ξύσμα ενός πορτοκαλιού (ακέρωτο)
  • ξύσμα ενός λεμονιού (ακέρωτο)
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 4-5 γαρύφαλλα
  • καρυδόψιχα
Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα ξερά φρούτα μαζί με τη ζάχαρη ή το μέλι, το ξύσμα πορτοκαλιού, το ξύσμα λεμονιού και τα μπαχαρικά.

Προσθέτουμε τόσο νερό, όσο να τα σκεπάζει και τα βράζουμε 10-15 λεπτά.

Ρίχνουμε στο τέλος την καρυδόψιχα και σερβίρουμε την κομπόστα χλιαρή.