Νηστίσιμες συνταγές - ζυμαρικά

  • Ζυμαρικά με γαρίδες και λαχανικά

    500 γρ. σπαγγέτι ψιλό 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 12 εκ. ρίζα τζίντζερ ψιλοκομμένη 3/4 κόκκινη καυτερή πιπεριά, για το σερβίρισμα φέτες λεμονιού

  • Ζυμαρικά με λιαστές ντομάτες και αρωματικά χόρτα

    250 γρ. φασόλια 100 γρ. φρέσκος ή κατεψυγμένος αρακάς 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 100 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ.

  • Μακαρόνια με ρεβίθια και σπανάκι

    Μακαρόνια με ρεβύθια και σπανάκι

    1 φλυτζάνι ρεβίθια 250 γρ. ψιλά μακαρόνια 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 500 γρ. σπανάκι

  • Πένες με θαλασσινά

    15 μικρές γαρίδες 200 γρ. σουπιά ή χταπόδι 200 γρ. καλαμαράκια 200 γρ. μύδια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 1 δαφνόφυλλο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 500 γρ. ντομάτες

  • Ριγκατόνι με λαχανικά

    1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 2 καρότα 2 μέτρια κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 1 μακρόστενη πιπεριά (κέρατο) 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό ξηρό

  • Σπαγγέτι με γαρίδες

    Σπαγγέτι με γαρίδες

    1/2 κιλό σπαγγέτι Νο 6 1 κιλό μέτριες γαρίδες 2-3 κούπες νερό για το βράσιμο των γαρίδων 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για τη σάλτσα 1 ξερό κρεμμύδι

  • Σπαγγέτι με μύδια και μυρωδικά

    Σπαγγέτι με μύδια και μυρωδικά

    500 γρ. ζυμαρικά τύπου λιγκουίνι 1/4 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο για τα λιγκουίνι 1/2 κιλό φρέσκα μύδια με το κέλυφος 1/2 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο για

  • Ταλιατέλες με λιαστές ντομάτες και πιπεριές

    500 γρ. ταλιατέλες , Για τη σάλτσα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλυτζάνια του ταγιού λιαστές ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 3-4 πράσινες πιπεριές 2 κίτρινες πιπεριές, Για το πασπάλισμα μαϊντανό ψιλοκομμένο , Για το στόλισμα 2-3 κλωναράκια φρέσκου βασιλικού