Σοκολατάκια πορτοκαλιού

Υλικά
  • 5 μεγάλα πορτοκάλια μέρλιν (χωρίς κουκούτσια)
  • 375-500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 2 1/2 νεροπότηρα νερό
  • 2 νεροπότηρα ζάχαρη
Εκτέλεση

Ξύνουμε ελαφρά τα πορτοκάλια με το ψιλό μέρος του τρίφτη και τα βράζουμε, έως ότου μαλακώσουν. Τα βάζουμε σε κρύο νερό και το αλλάζουμε κάθε μισή ώρα 3-4 φορές.

Σουρώνουμε τα πορτοκάλια, τα κόβουμε σε 4-5 ή και 6 φέτες, τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τις αφήνουμε 4 ώρες.

Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και το βάζουμε στη φωτιά να βράσει. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει, ρίχνουμε μέσα τις φέτες των πορτοκαλιών και χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά.

Τις βράζουμε, μέχρι να πιούν όλο το σιρόπι και τις αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά. Στο μεταξύ λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο.

Βουτάμε τις φέτες των πορτοκαλιών στη λιωμένη κουβερτούρα μέχρι τη μέση ή και ολόκληρες.

Τις σερβίρουμε, όπως είναι ή τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο.