Πραλίνα φουντουκιού με κουβερτούρα

Υλικά
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 1 κουτί (397 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
  • 250 γρ. φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ανάλατα φουντούκια αποφλοιωμένα και αλεσμένα (σε σκόνη)
Εκτέλεση

Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το ζαχαρούχο γάλα, τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Αποσύρουμε το μπεν μαρί από τη φωτιά, προσθέτουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε.

Όταν κρυώσει η πραλίνα τη βάζουμε σε βαζάκια και τη διατηρούμε στο ψυγείο για 1 περίπου μήνα.

Μπορούμε να την αλείψουμε πάνω σε φέτες ψωμιού, σε βάφλες, σε κρέπες, σε κέικ, τούρτες και σε όποιο άλλο γλυκό θέλουμε.

Σημειώσεις

Μπορούμε, αντί για κουβερτούρα, να χρησιμοποιήσουμε σοκολάτα γάλακτος.