Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σοκολάτα

Υλικά
  • 1/2 κιλό σιμιγδάλι χοντρό
  • 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού φυτική μαργαρίνη ή φρέσκο βούτυρο
για το σιρόπι
  • 3 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
  • 6 φλυτζάνια του τσαγιού νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας ρούμι
για το γλάσο
  • 150 γρ. κουβερτούρα
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκαλιού
για την επικάλυψη
  • 100 γρ. τριμμένη λευκή σοκολάτα
Εκτέλεση

Σ' ένα κατσαρολάκι βράζουμε το σιρόπι 5 λεπτά.

Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και καβουρντίζουμε καλά το σιμιγδάλι. 

Ρίχνουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να πήξει.

Γλάσο

Λιώνουμε με την κρέμα γάλακτος την κουβερτούρα και προσθέτουμε το λικέρ πορτοκαλιού.

Βάζουμε το χαλβά σε ένα ταψάκι ή σε μία φόρμα του κέικ και απλώνουμε επάνω το γλάσο.

Πασπαλίζουμε με τη λευκή σοκολάτα.