Συνταγές με γλυκά

• Ιταλική Μαρέγκα

  

  1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα νερό 1 κουταλιά της σούπας γλυκόζη 4 ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου ελάχιστο αλάτι ή 2-3 σταγόνες λεμόνι

• Καροτόπιτα, γλυκιά

  Για τη ζύμη: 1 1/2 νεροπότηρο κρύο νερό 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο λίγο αλάτι αλεύρι όσο πάρει (περίπου 1 κιλό) . Για τη γέμιση: 1 1/2 κιλό καρότα 2 φλυτζάνια του τσαγιού σταφίδες 2 φλιτζάνια του τσαγιού καρύδια 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι γλασέ (βρασμένο κανονικά) 2

• Καρυδόπιτα με γιαούρτι και γλάσο σοκολάτας

  650 γρ. γιαούρτι ½ κιλό χοντρό σιμιγδάλι 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 2 αυγά 1 ποτήρι του κρασιού (και λίγο παραπάνω) κονιάκ 3 κουταλιές της σούπας κανέλα 1 κουταλάκι του

• Καρυδόπιτα με σιμιγδάλι ψιλό

  

  12 αυγά 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη 2 ποτήρια του νερού καρύδια αλεσμένα 1 1/2 ποτήρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη. Υλικά για το σιρόπι 1 κιλό ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 1 ξύλο κανέλας 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

• Καρυδόπιτα νηστίσιμη

  για την καρυδόπιτα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρυδόψυχα τριμμένη 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι. για το γαρνίρισμα 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ξανθές και μαύρες σταφίδες

• Καρυδωτό (νηστίσιμο) με σάλτσα σοκολάτας

  300 γρ. μέλι 300 γρ. ζάχαρη 400-450 γρ. καρυδόψυχα 4-5 κουταλιές σούπας κονιάκ 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού

• Κάστανο γλυκό (του κουταλιού)

  1 κιλό κάστανα 1 κιλό ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 ξύλο κανέλας ή βανίλια (προαιρετικά) 2 νεροπότηρα νερό 1/4 κουταλιού του γλυκού

• Καταΐφι

  ½ κιλό καταΐφι300-350 γρ. καρύδια χοντροκομμένα½ φλιτζανάκι του καφέ φρυγανιάξύσμα ενός πορτοκαλιού1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη½ φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ½ φλιτζανάκι

• Καταΐφι με κρέμα

  1/2 κιλό φρέσκο καταΐφι . υλικά για την κρέμα 60 γρ. αλεύρι 175 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο 4 αυγά 2 φλυτζάνια του τσαγιού γάλα 1 βανίλια 1/2. υλικά για το σιρόπι 2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 3 φλυτζάνια του τσαγιού νερό χυμό μισού λεμονιού

• Κέικ Αμβούργου

  

  250 γρ. φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου) 2/3-1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 4 αυγά 2 ποτήρια του νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο. Υλικά για το σιρόπι 3 κούπες ζάχαρη 3 κούπες νερό 1 βανίλια 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού

• Κέικ κανέλας

  1 φλυτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυρο 4 αυγά 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη ψιλή 1 φλυτζάνι του τσαγιού ξανθές σταφίδες 4 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι για

• Κέικ καρότου

  500 ml ελαιόλαδο 500 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 400 γρ. καρότο ( 4 κούπες χοντροκομμένο) 100 γρ. καρύδια ψιλοτριμμένα (1 κούπα του τσαγιού) 10 γρ. κανέλα

• Κέικ καρότου με γλάσο τυριού

  450 γρ. καρότο τριμμένο 200 γρ. καστανή ζάχαρη 200 ml ελαιόλαδο 200 ml γάλα ή νερό 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. για το γλάσο τυριού 200 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια ζάχαρη 100 γρ. φρέσκο βούτυρο 300 γρ. κρέμα τυριού

• Κέικ λεμονιού

  200 γρ. αλεύρι 150 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 2 λεμόνια (βιολογικής καλλιέργειας) 1 φακελάκι ξερή μαγιά

• Κέικ μαρμπρέ με κάστανα

  300 γρ. βρασμένα και ψιλοκομμένα κάστανα 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίος καφές 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο 1 ½ φλυτζάνι κονιάκ 1 ½ κουταλιά της σούπας μαλακή σκούρα ζάχαρη 1 βανίλια άρωμα

• Κέικ με γιαούρτι, καρύδια και γλάσο σοκολάτας

  500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ.μαλακή μαργαρίνη 4 αυγά 2 κούπες ζάχαρη 1 κούπα φρέσκο γάλα 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2-3 σταγόνες λεμόνι ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα

• Κέικ με καρύδια χωρίς αλεύρι

  

  Υλικά για το κέικ (μια στρώση) 160 γρ. καθαρισμένα καρύδια ή φουντούκια, αλεσμένα σε σκόνη 80 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 135 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 1 κουταλάκι. Υλικά για την κρέμα 300 γρ. βούτυρο γάλακτος 1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα 2 κουταλιές της σούπας ρούμι

• Κέικ με κόκκινη ή κίτρινη κολοκύθα και μήλα

  

  2 νεροπότηρα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 1 νεροπότηρο ψίχα φρέσκιας κολοκύθας κομμένη σε κύβους 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο 1 κεσεδάκι (200 γρ

• Κέικ με κυδώνι και αμύγδαλα

  για το κέικ 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 αυγά 300 γρ. αλεύρι 70 γρ. αμύγδαλο λευκό 100 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 800-1000 γρ.

• Κέικ με μανταρίνι και γλάσο σοκολάτας (νηστίσιμο)

  

  2 ποτήρια του νερού χυμό μανταρινιού 1 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού ξανθές σταφίδες 3-3 1/2. για το γλάσο σοκολάτας 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές σούπας σπορέλαιο . για πασπάλισμα λίγη (2-3 κουταλιές σούπας) τρούφα (προαιρετικά)

• Κέικ με ταχίνι

  1 κούπα ταχίνι 1/4 φλυτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα 1/4 φλυτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα 1 κούπα σταφίδες 1/2 κούπα κονιάκ 40 ml χυμό λεμονιού

• Κέικ με ταχίνι και σοκολάτα

  

  300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 300 γρ. ταχίνι 300 γρ. φυσικό χυμό πορτοκαλιού. για το πασπάλισμα ζάχαρη άχνη

• Κέικ με φιστίκι Αιγίνης

  250 γρ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο λιωμένο 4 αυγά 250 γρ. αλεύρι 200 γρ. φυστίκι Αιγίνης τριμμένο σε σκόνη 30 γρ. κονιάκ 5 γρ. μπέικιν πάουντερ  

• Κέικ μήλου με μαύρες σταφίδες

  1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 280 γρ. βούτυρο ή φυτική μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 5 αυγά 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 3 φλιτζάνια του τσαγιού. Για το σερβίρισμα σως σοκολάτας ή ζάχαρη άχνη

• Κέικ μήλου νηστίσιμο

  

  500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 μήλα (1 μήλο τριμμένο και 2 μήλα σε κομματάκια) 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο 1/4 νεροπότηρο νερό 1 ποτήρι του τσαγιού

• Κέικ μπανάνας

  

  3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 250 γρ. βούτυρο μαλακό 250 γρ. ζάχαρη

• Κέικ σοκολάτας

  

  Για το κέικ σοκολάτας 375 γρ. φυτική μαργαρίνη 8 αυγά 12 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 12 κουταλιές της σούπας αλεύρι 340 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 4. Για το γλάσο σοκολάτας 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 125 γρ. φυτική μαργαρίνη 6 κουταλιές της σούπας γάλα εβαπορέ 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 2. Για πασπάλισμα 6 κουταλιές της σούπας καρύδια ψιλοκομμένα

• Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο

  

  Υλικά για το κέικ: 3 κούπες αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπας σκόνη κακάο 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2. Υλικά για το γλάσο: 125 ml νερό 30 γρ. καστανή ζάχαρη 175 γρ. μαργαρίνη 300 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα σε κομμάτια

• Κέικ σοκολάτας με καφέ

  250 γρ. μαργαρίνη 1 1/3 κούπας ζάχαρη 3 αυγά 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο 2 κουταλιές του γλυκού βανίλια ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού

• Κέικ σοκολατένιο νηστίσιμο με σάλτσα σοκολάτας

  

  2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 2 δόσεις βανίλια 3 κουταλιές της σούπας ξύδι 2 φλυτζάνια του τσαγιού κρύο νερό 3/4 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο. για τη σάλτσα σοκολάτας 1 βανίλια 1 πακέτο (125γρ) κακάο 1 ποτήρι νερό 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη

Σελίδες