Σοκολατόπιτα με φουντούκια

Σοκολατόπιτα με φουντούκια
Υλικά
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο
  • 200 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250 γρ. φουντούκια αλεσμένα
  • 250 γρ. σοκολάτα γάλακτος
  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη.

Τα χτυπάμε με το σύρμα, έως ότου ομογενοποιηθούν και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά χτυπώντας συνεχώς.

Κατόπιν προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά.

Τέλος προσθέτουμε τα φουντούκια συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.

Εν τω μεταξύ λιώνουμε σε μπεν μαρί τις σοκολάτες και περιχύνουμε μ’ αυτές τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατεύουμε με σπάτουλα πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βουτυρώνουμε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος (μήκους 30εκ. περίπου) και στρώνουμε μέσα τη σοκολατόπιτα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C για δέκα λεπτά και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

Αφήνουμε τη σοκολατόπιτα λίγο να κρυώσει, την κόβουμε και τη σερβίρουμε.

Σημειώσεις

Αν θέλουμε, σερβίρουμε με παγωτό βανίλια και γλυκό βύσσινο ή κεράσι.