Νηστίσιμες Συνταγές

  • Μηλόπιτα τριφτή

    Μηλόπιτα τριφτή

    Για τη ζύμη: 250 γρ. φυτική μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου ή 125 γρ. φυτική μαργαρίνη και 125 γρ. βούτυρο γάλακτος 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 βανίλια 500 γρ. Για τη γέμιση: 6-7 ξυνόμηλα 1 κοφτό φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας ξανθές σταφίδες μουλιασμένες σε. Για το πασπάλισμα: ζάχαρη άχνη κανέλα

  • Μηλοπιτάκια

    Μηλοπιτάκια

    για τη ζύμη 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρετσίνα 1 φλυτζάνι του τσαγιού ηλιέλαιο 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του . για τη γέμιση 3 μεγάλα μήλα περασμένα από χοντρό τρίφτη 2 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας κανέλα 1/2 κούπας

  • Μους σοκολάτας (Chocolate Chantill) νηστίσιμο

    Μους σοκολάτας (Chocolate Chantill) νηστίσιμο

    240 ml νερό 270γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (70%) σε κομματάκια 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη . Άλλα υλικά: 24 κομμάτια ή περισσότερα παγάκια

  • Μουστοκούλουρα

    Μουστοκούλουρα

    1 κούπα μούστο 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1/2 κούπα ζάχαρη 50ml κονιάκ 1 κουταλιά της σούπας σόδα μαγειρική 1 κουταλιά

  • Μπάμιες γιαχνί

    Μπάμιες γιαχνί

    500 γρ. φρέσκες ή κατεψυγμένες μπάμιες 4-5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί 400 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια ή ψιλοκομμένο

  • Μπάρες δημητριακων με 5 υλικά

    Μπάρες δημητριακων με 5 υλικά

    1 κούπα ξηρούς χουρμάδες 1/4 κούπας φυστικοβούτυρο 1/4 κούπας μέλι 1 κούπα αμύγδαλα χοντροκομμένα 1 1/2 κούπας νυφάδες βρώμης

  • Μπισκότα (Cookies) νηστίσιμα με σταγόνες σοκολάτας

    Μπισκότα (Cookies) νηστίσιμα με σταγόνες σοκολάτας

    1 1/2 κούπα μαργαρίνη 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα γάλα καρύδας (ή οποιοδήποτε άλλο νηστίσιμο γάλα ή χυμό πορτοκαλιού) 2 κουταλάκια

  • Μπισκότα (διπλοφουρνιστά) με ξηρούς καρπούς νηστίσιμα

    Μπισκότα (διπλοφουρνιστά) με ξηρούς καρπούς νηστίσιμα

    300ml αραβοσιτέλαιο 200ml χυμό πορτοκαλιού (3-4 πορτοκάλια) 300ml ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα τριμμένα 1 φλυτζάνι του τσαγιού σταφίδες (ξανθές

  • Μπομπότα σιροπιαστή με χυμό πορτοκαλιού και σταφίδες

    1 κιλό καλαμποκίσιο αλεύρι 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 250 ml ελαιόλαδο χυμός τριών πορτοκαλιών ξύσμα τριών πορτοκαλιών 3 κοφτά κουταλάκια του. Για το σιρόπι: 4 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 3 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 1 βανίλια

  • Μπράουμις (brownie) νηστίσιμο

    Μπράουμις (brownie) νηστίσιμο

    2 μεγάλα μήλα ψιλοτριμμένα (στην ψιλή πλευρά του τρίφτη) 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο τριμμένο σε σκόνη στο μπλέντερ 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 2. για το γλάσο 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2-3 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας δυνατό καφέ (προαιρετικά)

  • Μύδια σαγανάκι

    Μύδια σαγανάκι

    500 γρ. ψίχα από μύδια 10-15 μύδια με το κέλυφος, καλά πλυμένα και καθαρισμένα (προαιρετικά) 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο 5-6 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες

  • Μύδια σαγανάκι με ντομάτα

    Μύδια σαγανάκι με ντομάτα

    500 γρ. μύδια καθαρισμένα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη, χωρίς τη φλούδα 1 κουταλάκι του

  • Μύδια τηγανιτά

    Μύδια τηγανιτά

    500 γρ. μεγάλα μύδια καθαρισμένα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλεύρι σκληρό ή για όλες τις χρήσεις για το αλεύρωμα των μυδιών . Για το χυλό 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελλάκι ξερή μαγιά (σκόνη) 1/2 κούπας χλιαρό νερό λίγο αλάτι

  • Μυδοπίλαφο με πιπεριές

    Μυδοπίλαφο με πιπεριές

    1/2 κιλό ψίχα μυδιών 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μικρά ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μακρόστενη πράσινη πιπεριά

  • Ντολμαδάκια γιαλαντζί

    Ντολμαδάκια γιαλαντζί

    1/2 κιλό φρέσκα κληματόφυλλα ή από βάζο 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι Καρολίνα 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 6-7

  • Ντοματοκεφτέδες

    2 κιλά ντομάτες ½ κιλό αλεύρι 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη και στυμμένα 2 κουτ. σούπας φρέσκο ή ξερό δυόσμο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό 1 κοφτό κουτ. γλ. ρίγανη αλάτι

  • Παγωτό μπανάνας νηστίσιμο

    παγωτό μπανάνας με γεύση φυστικοβούτυρου και μέλι

    1 1/2-2 ώριμες μπανάνες . υλικά για παγωτό μπανάνας με γεύση σοκολάτα 1-2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο 1 βανίλια . υλικά για παγωτό μπαμπάνας με γεύση φράουλας 1/3 κούπας παγωμένες φράουλες κομμένες σε κομμάτια . υλικά για παγωτό μπανάνας με γεύση φυστικοβούτυρου και μέλι 3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο 2 κουταλιές της σούπας μέλι

  • Πάστα Φλώρα νηστίσιμη

    Πάστα Φλώρα νηστίσιμη

    1/3 κούπας χυμό πορτοκαλιού 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1/3 κούπας ζάχαρη ξύσμα ενός πορτοκαλιού ή 1 βανίλια 3 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

  • Παστέλια με μέλι

    200 γρ. μέλι 50 γρ. ζάχαρη 200 γρ. λευκό σουσάμι 200 γρ. ανάλατα, χωρίς φλούδα αμύγδαλα (ή όποιο άλλο ξηρό καρπό θέλουμε) καβουρντισμένα 2 κουταλιές της

  • Πατάτες γιαχνί

    1 κιλό πατάτες1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο3 ντομάτες τριμμένες στη χοντρή πλευρά του τρίφτη ή ψιλοκομμένες1 κουταλιά

  • Πατάτες με κολοκυθάκια στο φούρνο

    Πατάτες με κολοκυθάκια στο φούρνο

    1 1/2 κιλό πατάτες 7 μέτρια κολοκυθάκια 3/4 του φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα

  • Πατάτες με τη φλούδα στο φούρνο

    Πατάτες με τη φλούδα στο φούρνο

    5-6 πατάτες με τη φλούδα τους 1 κουταλιά της σούπας ξερή ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 πρέζα μαύρο πιπέρι

  • Πατατόπιτα νηστίσιμη

    Πατατόπιτα νηστίσιμη

    Για τη ζύμη 4-5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 περίπου κούπας χλιαρό νερό 3/4 φλιτζανιού του καφέ ελαιόλαδο 1/4 φλιτζανιού του τσαγιού ξύδι 1. Για το φύλλο 250 γρ. φυτική μαργαρίνη με ελαιόλαδο αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων ή νισεστέ (για πιο εύκολο άνοιγμα) ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο για το άλειμμα του ταψιού. Υλικά γέμισης 1.8-2 κιλά πατάτες βραστές 1-1 1/2 κούπας ελαιόλαδο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πράσα μόνο το άσπρο μέρος 2

  • Πένες με θαλασσινά

    15 μικρές γαρίδες 200 γρ. σουπιά ή χταπόδι 200 γρ. καλαμαράκια 200 γρ. μύδια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 1 δαφνόφυλλο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 500 γρ. ντομάτες

  • Περγαμόντο γλυκό του κουταλιού

    Περγαμόντο γλυκό του κουταλιού

    6 περγαμόντα μεγάλα 1 κιλό ζάχαρη ½ κιλό νερό χυμός ενός λεμονιού

  • Πιπεριές γεμιστές σπέσιαλ (γεμιστά)

    Πιπεριές γεμιστές σπέσιαλ (γεμιστά)

    10 μετρίες πιπεριές για γέμισμα 360 γρ. περίπου ρύζι γλασέ (2 κουταλιές σούπας ρύζι για κάθε μετρίου μεγέθους πιπεριά) 3-4 ντομάτες σε φέτες για να σκεπάσουμε τις πιπεριές. για πασπάλισμα ζάχαρη ωμά φυστίκια τριμμένα για πασπάλισμα

  • Πιροσκί με πατάτες

    Πιροσκί με πατάτες

    1 δόση ζύμη για πιροσκί ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλεαιο για το τηγάνισμα . Υλικά για τη γέμιση 1 1/2 κιλό πατάτες βρασμένες 3 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο

  • Πίτα κουρού με σπανάκι και πράσο

    Πίτα κουρού με σπανάκι και πράσο

    Υλικά για ζύμη 1 δόση ζύμη κουρού . Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι χωρίς τα κοτσάνια 5 πράσα χοντρά μόνο το άσπρο μέρος 1/2 -3/4 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό

  • Πίτσα νηστίσιμη με μανιτάρια

    για τη ζύμη 3 1/2 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό 1/2 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 γεμάτη κουταλιά σούπας μέλι 60 γρ

  • Πολίτικη σαλάτα

    Πολίτικη σαλάτα

    1/2 κιλό λάχανο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε πολύ λεπτές λωρίδες 3 κλαδάκια σέλινο ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της

Σελίδες