Τρουφάκια καρύδας με ταχίνι

Τρουφάκια καρύδας με ταχίνι
Υλικά
  • 1/2 κούπας σκόνη κακάο
  • 1/4 κούπας καρύδα τριμμένη
  • 1/4 κούπας μπισκότα digestive τριμμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας
  • 3-4 κουταλίες της σούπας ταχίνι με κακάο
  • 1 βανίλια
  • 1/2 κούπας αμύγδαλα τριμμένα
για την επικάλυψη
  • 1 κούπα καρύδα τριμμένη
Εκτέλεση

Σ΄ένα μπολ ρίχνουμε και ανακατέυουμε όλα τα υλικά για τα τρουφάκια, και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Κατόπιν παίρνουμε κάθε φορά λίγο από το μείγμα, πλάθουμε μικρά σφιχτά μπαλάκια και περνάμε το κάθε ένα στην τριμμένη καρύδα.

Τοποθετούμε τα τρουφάκια καρύδας σε θήκες για τρουφάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξουν.

Μερίδα/ες
15-20 κομμάτια