Νηστίσιμες Συνταγές

  • Καρυδόπιτα νηστίσιμη

    για την καρυδόπιτα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρυδόψυχα τριμμένη 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι. για το γαρνίρισμα 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ξανθές και μαύρες σταφίδες

  • Καρυδωτό (νηστίσιμο) με σάλτσα σοκολάτας

    300 γρ. μέλι 300 γρ. ζάχαρη 400-450 γρ. καρυδόψυχα 4-5 κουταλιές σούπας κονιάκ 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού

  • Κάστανο γλυκό (του κουταλιού)

    1 κιλό κάστανα 1 κιλό ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 ξύλο κανέλας ή βανίλια (προαιρετικά) 2 νεροπότηρα νερό 1/4 κουταλιού του γλυκού

  • Κέικ με μανταρίνι και γλάσο σοκολάτας (νηστίσιμο)

    Κέικ με μανταρίνι και γλάσο σοκολάτας (νηστίσιμο)

    2 ποτήρια του νερού χυμό μανταρινιού 1 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού ξανθές σταφίδες 3-3 1/2. για το γλάσο σοκολάτας 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές σούπας σπορέλαιο . για πασπάλισμα λίγη (2-3 κουταλιές σούπας) τρούφα (προαιρετικά)

  • Κέικ με ταχίνι

    1 κούπα ταχίνι 1/4 φλυτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα 1/4 φλυτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα 1 κούπα σταφίδες 1/2 κούπα κονιάκ 40 ml χυμό λεμονιού

  • Κέικ με ταχίνι και σοκολάτα

    300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 300 γρ. ταχίνι 300 γρ. φυσικό χυμό πορτοκαλιού. για το πασπάλισμα ζάχαρη άχνη

  • Κέικ μήλου νηστίσιμο

    Κέικ μήλου νηστίσιμο

    500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 μήλα (1 μήλο τριμμένο και 2 μήλα σε κομματάκια) 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο 1/4 νεροπότηρο νερό 1 ποτήρι του τσαγιού

  • Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο

    Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο

    Υλικά για το κέικ: 3 κούπες αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπας σκόνη κακάο 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2. Υλικά για το γλάσο: 125 ml νερό 30 γρ. καστανή ζάχαρη 175 γρ. μαργαρίνη 300 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα σε κομμάτια

  • Κέικ σοκολατένιο νηστίσιμο με σάλτσα σοκολάτας

    Κέικ σοκολατένιο νηστίσιμο με σάλτσα σοκολάτας

    2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 2 δόσεις βανίλια 3 κουταλιές της σούπας ξύδι 2 φλυτζάνια του τσαγιού κρύο νερό 3/4 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο. για τη σάλτσα σοκολάτας 1 βανίλια 1 πακέτο (125γρ) κακάο 1 ποτήρι νερό 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη

  • Κεφτεδάκια από μύδια

    300 γρ. μύδια κατεψυγμένα, ψιλοκομμένα 1 πατάτα βρασμένη 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα λίγο δυόσμο λίγο αλάτι

  • Κεφτεδάκια θαλασσινών

    Κεφτεδάκια θαλασσινών

    500 γρ. καλαμαράκια 500 γρ. χταπόδι 5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι

  • Κεφτεδάκια φάβας

    Κεφτεδάκια φάβας

    1/2 κιλό φάβα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι

  • Κεφτεδάκια φακής

    250 γρ. φακές 250 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά σούπας βασιλικό 2 κουταλιές σούπας

  • Κόλλυβα

    500 γρ. σιτάρι αποφλοιωμένο 250 γρ. καρύδια χοντροκομμένα 200 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα καβουρντισμένα, κομμένα σε μπαστουνάκια ή χοντροαλεσμένα 100 γρ. λευκό

  • Κολοκυθόπιτα αλμυρή με ζύμη κουρού

    Κολοκυθόπιτα αλμυρή με ζύμη κουρού

    για τη ζύμη κουρού 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 3 κουταλάκια του γλυκού ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι. για τη γέμιση 2 κιλά κόκκινη κολοκύθα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες

  • Κολοκυθόπιτα γλυκιά

    Κολοκυθόπιτα γλυκιά

    για τη γέμιση 4 φλιτζάνια κολοκύθι κίτρινο 2 φλιτζάνια καρυδόψιχα 1 φλιτζάνι σταφίδες 1 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι. για το φύλλο 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 250ml ανθρακούχο νερό 1 πρέζα αλάτι 3 κουταλιές της σούπας ξύδι 3 φλιτζάνια αλεύρι λίγη μαργαρίνη για να αλείψουμε

  • Κολοκυθόπιτα γλυκιά με φύλλο κρούστας και αμύγδαλα

    Κολοκυθόπιτα γλυκιά με φύλλο κρούστας και αμύγδαλα

    500 γρ. φύλλο κρούστας . Υλικά για τη γέμιση 500 γρ. κολοκύθι τριμμένο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό 1 φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και χοντροαλεσμένα 1 φλιτζάνι. Υλικά για το σιρόπι 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό 1 κουταλιά σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

  • Κούκις (cookies) νηστίσιμα με βρώμη και αμύγδαλα

    Κούκις (cookies) νηστίσιμα με βρώμη και αμύγδαλα

    7 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κούπας καστανή ζάχαρη 1/4 κούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

  • Κουλουράκια κανέλας με χυμό πορτοκάλι

    Κουλουράκια κανέλας με χυμό πορτοκάλι

    2 1/4 ποτήρια λάδι 500 γρ. ζάχαρη 1 1/4 κούπα κονιάκ 1/2 κούπα ούζο 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής 1 1/. για πασπάλισμα σουσάμι καβουρντισμένο

  • Κουλουράκια με κόκκινο κρασί vηστίσιμα

    1 κιλό περίπου αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 2 1/2 φλυτζάνια ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί γλυκό ή ημίγλυκο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι 1 1/2

  • Κουλουράκια με πορτοκάλι νηστίσιμα

    Κουλουράκια με πορτοκάλι νηστίσιμα

    1 1/2 φλυτζάνι λάδι 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι χυμός πορτοκαλιού 3 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρικής

  • Κουλουράκια με ταχίνι

    Κουλουράκια με ταχίνι

    1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ταχίνι 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα Χίου κοπανισμένη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι κοπανισμένη

  • Κουλουράκια νηστίσιμα με φρούτα και φυστίκια

    1 ποτήρι του νερού πολτό μήλου ή αχλαδιού ή μισή δόση μπανάνα και μισή αχλάδι 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού φυτική μαργαρίνη 4 κουταλάκια του γλυκού

  • Κουνουπίδι κοκκινιστό

    Κουνουπίδι κοκκινιστό

    1 (1 1/2 -2 κιλά) κουνουπίδι με τα πράσινα φύλλα, χωρισμένο σε μπουκετάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 φρέκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες 1/2 φλυτζάνι

  • Κουραμπιέδες νηστίσιμοι

    Κουραμπιέδες νηστίσιμοι

    500 γρ. φυτική μαργαρίνη μαλακή 1 φλιτζάνι του τσαγιού αραβοσιτέλαιο 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ζάχαρη άχνη 50ml κονιάκ 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού

  • Κουραμπιέδες τραγανοί λαδιού (νηστίσιμοι)

    2 φλιτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας μέλι 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 1 ½  κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 κουταλάκι

  • Κρέπες νηστίσιμες

    1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές. Αν θέλουμε να κάνουμε γλυκιές κρέπες 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ (προαιρετικά) μία πρέζα αλάτι

  • Κυδώνι γλυκό (του κουταλιού)

    2 1/2 κιλά κυδώνια 2 κιλά ζάχαρη χυμός 1 1/2 λεμονιού φύλλα αρμπαρόριζας . Για το σιρόπι 2 κιλά ζάχαρη 1 1/2 νεροπότηρο νερό

  • Λαγάνα

    Λαγάνα

    1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. αλεύρι σκληρό κίτρινο 50 γρ. νωπή μαγιά (σε θερμοκρασία δωματίου) ή 3 φακελλάκια ξερή 1 λίτρο χλιαρό νερό 30

  • Λάχανο με φασόλια

    500 γρ. ξερά φασόλια 500 γρ. άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κόκκινο πιπέρι 1 καρότο σε ροδέλες 2-3

Σελίδες