Συνταγές με σιροπιαστά

  • Γαλακτομπούρεκο

    Γαλακτομπούρεκο

    για την κρέμα 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 1200 ml χλιαρό γάλα 1 φλυτζάνι (200-220 γρ.) σιμιγδάλι χοντρό 6 αυγά 3-4 βανίλιες ξύσμα ενός. για το φύλλο 1 κιλό φύλλο κρούστας για γλυκά 300-500 γρ. αγελαδινό βούτυρο για το άλλειμα των φύλλων . για το σιρόπι 6 ποτήρια ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού

  • Εκμέκ καταΐφι

    Εκμέκ καταΐφι

    500 γρ. καταΐφι 150 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο 260 γρ. αμύγδαλα 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης (ψίχα) 1/2 δόση (3 φλιτζάνια του τσαγιού) κρέμα ζαχαροπλαστικής. για το σιρόπι 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 3-4 κουταλιές της σούπας μέλι 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού νερό 1 ξυλάκι κανέλας 3-4 γαρίφαλα φλούδα 1/2

  • Εκμέκ καταΐφι νηστίσιμο

    για τη βάση 1/2 κιλό καταΐφι 250 γρ. μαργαρίνη . για το σιρόπι 3 ποτήρια του νερού νερό 3 ποτήρια του νερού ζάχαρη . για την κρέμα 1 κουτί κάστερ πάουεντερ 5 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη . για τη σαντιγί 1 κουτί φυτική κρέμα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη (προαιρετικά) . για το πασπάλισμα 150 γρ. καρύδι τριμμένο

  • Καρυδόπιτα με γιαούρτι και γλάσο σοκολάτας

    650 γρ. γιαούρτι ½ κιλό χοντρό σιμιγδάλι 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 2 αυγά 1 ποτήρι του κρασιού (και λίγο παραπάνω) κονιάκ 3 κουταλιές της σούπας κανέλα 1 κουταλάκι του

  • Καρυδόπιτα με σιμιγδάλι ψιλό

    Καρυδόπιτα με σιμιγδάλι ψιλό

    12 αυγά 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη 2 ποτήρια του νερού καρύδια αλεσμένα 1 1/2 ποτήρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη. Υλικά για το σιρόπι 1 κιλό ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 1 ξύλο κανέλας 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

  • Καρυδόπιτα νηστίσιμη

    για την καρυδόπιτα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρυδόψυχα τριμμένη 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι. για το γαρνίρισμα 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ξανθές και μαύρες σταφίδες

  • Καταΐφι

    ½ κιλό καταΐφι300-350 γρ. καρύδια χοντροκομμένα½ φλιτζανάκι του καφέ φρυγανιάξύσμα ενός πορτοκαλιού1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη½ φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ½ φλιτζανάκι

  • Καταΐφι με κρέμα

    1/2 κιλό φρέσκο καταΐφι . υλικά για την κρέμα 60 γρ. αλεύρι 175 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο 4 αυγά 2 φλυτζάνια του τσαγιού γάλα 1 βανίλια 1/2. υλικά για το σιρόπι 2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 3 φλυτζάνια του τσαγιού νερό χυμό μισού λεμονιού

  • Μελομακάρονα

    Μελομακάρονα

    Υλικά για τα μελομακάρονα 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή μισό αλεύρι και μισό σιμιγδάλι, αν θέλουμε να έχουν πολύ σιρόπι) 3 ποτήρια του νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι. Υλικά για το σιρόπι 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι του νερού μέλι θυμαρίσιο 1 ποτήρι του νερού νερό 4 γαρύφαλλα 1 ξυλάκι κανέλας χυμό από. Υλικά για το πασπάλισμα 1/2 κιλό καρυδόψυχα τριμμένη 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη ή σουσάμι 1 κουταλιά σούπας κανέλα

  • Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας

    Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας

    1 κιλό αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 250 γρ. φυτική μαργαρίνη 1 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο 1 ποτήρι του νερού χυμό. Για το πασπάλισμα 1 φλυτζάνι του τσαγιού καρυδόψυχα κοπανισμένη . Υλικά για το σιρόπι 1 1/2 ποτήρι του νερού νερό 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη 10 κουταλιές σούπας μέλι . Υλικά για την επικάλυψη 600 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού φρέσκο βούτυρο (για να γυαλίζει η σοκολάτα) ή 2 κουταλάκια του γλυκού σπορέλαιο

  • Μελομακάρονα με χυμό μανταρινιού γεμισμένα με δαμάσκηνα

    1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (θα βάλουμε όσο χρειασθεί) 1 φλυτζάνι του καφέ σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο ½ φλυτζάνι του τσαγιού φυτικό βούτυρο 1 φλυτζάνι

  • Μπακλαβάς με αμύγδαλα

    Μπακλαβάς με αμύγδαλα

    1/2 κιλό φύλλο κρούστας για γλυκά 250 γρ. φυτική μαργαρίνη για το βουτύρωμα των φύλλων 250 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο . Υλικά για τη γέμιση 750 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και χοντροαλεσμένα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1/2 κουταλάκι του. Υλικά για το σιρόπι 3 νεροπότηρα ζάχαρη 2 νεροπότηρα νερό 10 γαρύφαλλα (ή 2 ξυλάκια κανέλας) 3 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού

  • Μπακλαβάς με ξερά βερίκοκα και χουρμάδες

    2 πακέτα (1 κιλό) φύλλο κρούστας για γλυκά 100 γρ. ινδική καρύδα τριμμένη 100 γρ. ξερά χοντροκομμένα βερίκοκα 80 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσια ψιλοκομμένους ½ κιλό καρύδια

  • Μπακλαβάς με σως σοκολάτας

    750 γρ. φύλλο κρούστας ½ κιλό βούτυρο γάλακτος 5 φλυτζάνια του τσαγιού καρύδι τριμμένο 5 φλυτζάνια του τσαγιού αμύγδαλο τριμμένο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 1 κουταλιά της

  • Μπακλαβάς με φιστίκια Αιγίνης

    500 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά 3 φλυτζάνια του τσαγιού φρέσκο βούτυρο 5 φλυτζάνια του τσαγιού φιστίκια Αιγίνης τριμμένα 1 κουταλιά σούπας κανέλα 2-3 γαρύφαλλα κοπανισμένα 2

  • Μπομπότα σιροπιαστή με χυμό πορτοκαλιού και σταφίδες

    1 κιλό καλαμποκίσιο αλεύρι 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 250 ml ελαιόλαδο χυμός τριών πορτοκαλιών ξύσμα τριών πορτοκαλιών 3 κοφτά κουταλάκια του. Για το σιρόπι: 4 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 3 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 1 βανίλια

  • Ρεβανί (ή ραβανί)

    1 ½ νεροπότηρο ζάχαρη1 ½ νεροπότηρο χοντρό σιμιγδάλι2 νεροπότηρα αλεύρι για όλες τις χρήσεις5 αυγά400 γρ. γιαούρτι αγελαδίτσα ή 400 γρ. γιαούρτι total 2%1 κουταλάκι του γλυκού σόδα1 φακελλάκι

  • Σάμαλι με σοκολάτα

    650 γρ. σιμιγδάλι 150 γρ. ζάχαρη 5 γρ. αμμωνία 5 γρ. μαστίχα Χίου κοπανισμένη 450 ml φρέσκου χυμό πορτοκαλιού λίγη φυτική μαργαρίνη για το. για το γαρνίρισμα 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας . για το σιρόπι 400 γρ. ζάχαρη 400 ml νερό ξύσμα από ένα λεμόνι (κατά προτίμηση βιολογικό) 50 γρ. φυτική μαργαρίνη

  • Σαραγλί με σοκολάτα και πορτοκάλι

    1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά (500 γρ. περίπου)2 φλιτζάνια του τσαγιού καρυδόψιχα ψιλοκομμένη1 πακέτο μπισκότα digestive (220 γρ.) τριμμένα1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα100 γρ. κουβερτούρα

βασικές συνταγές

γλυκά με ζύμη

γλυκά με σοκολάτα

γλυκά του κουταλιού

διάφορα

κέικ

κουλουράκια

κρέμες

μαρμελάδες

παγωτά-γρανίτες

πολίτικες συνταγές

σιροπιαστά

σοκολατάκια

τάρτες

τούρτες