Συνταγές με γλυκά

  • Πασχαλινό κέικ με σοκολάτα

    300 γρ. βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. καστανή ζάχαρη 80 γρ. κακάο σκόνη 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουταλάκια του γλυκού. για τη γκανάς 500 ml κρέμα γάλακτος 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα . για τη διακόσμηση 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε φλούδες 240 γρ. σοκολατένια πολύχρωμα αυγουλάκια

  • Περγαμόντο γλυκό του κουταλιού

    Περγαμόντο γλυκό του κουταλιού

    6 περγαμόντα μεγάλα 1 κιλό ζάχαρη ½ κιλό νερό χυμός ενός λεμονιού

  • Πορτοκάλι γλυκό (του κουταλιού)

    Πορτοκάλι γλυκό του κουταλιού

    1 κιλό μεγάλα πορτοκάλια χοντρόφλουδα χωρίς κουκούτσια 1 κιλό ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

  • Πορτοκαλόπιτα

    Πορτοκαλόπιτα

    1 πακέτο (450-500 γρ.) φύλλο κρούστας 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο ή 150 γρ. βούτυρο γάλακτος 1 ποτήρι ζάχαρη ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο χυμός από 1 πορτοκάλι. Για το σιρόπι: 2 ποτήρια ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι νερό και 1 1/2 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού (ή 1 ποτήρι νερό και 2 ποτήρια χυμό πορτοκαλιού) ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο

  • Πουτίγκα με καρυδόπιτα

    Πουτίγκα με καρυδόπιτα

    Για την καρυδόπιτα 5 αυγά 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι 1 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα ή ψιλοκομμένα ( ανάλογα με την προτίμηση. Για το σιρόπι 2 φλιτζάνια του τσαγιού (225 γρ.) ζάχαρη 2 φλιτζάνια του τσαγιού (250 ml) νερό χυμό μισού λεμονιού . Για την κρέμα 1 κιλό γάλα 2 αυγά 2/3 νεροπότηρου ζάχαρη 2 1/2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 1/2 κουταλιές της σούπας κάστερ πάουντερ 1 βανίλια

  • Πουτίγκα σοκολάτας με φουντούκια

    Πουτίγκα σοκολάτας με φουντούκια

    1 1/2 κούπα φουντούκια αποφλοιωμένα 2 κούπες γάλα πλήρες 1 κούπα κρέμα γάλακτος light (με λίγα λιπαρά) 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 6

  • Πραλίνα φουντουκιού με κακάο

    250 γρ. φρέσκο βούτυρο ή φυτική μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 μεγάλο κουτί (397 γρ.) ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί (125 γρ.) σκόνη κακάο 2 κουταλιές της σούπας

  • Πραλίνα φουντουκιού με κουβερτούρα

    200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κουτί (397 γρ.) ζαχαρούχο γάλα 250 γρ. φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη 1 φλιτζάνι του τσαγιού ανάλατα φουντούκια αποφλοιωμένα και αλεσμένα

  • Προφιτερόλ

    Προφιτερόλ

    20 σουδάκια 3/4 κούπας αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα . για τη σαντιγύ 1 μεγάλο κουτί φυτική σαντιγύ σε σκόνη (έχει μέσα δύο φακελάκια) πολύ παγωμένο γάλα όσο αναγράφεται στο κουτί φυτική σαντιγύ 2 βανίλιες . για τη κρέμα σοκολάτας 1 λίτρο γάλα 2 αυγά 240 γρ. ζάχαρη 70 γρ. νισεστέ 50 γρ. σκόνη κακάο 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 70 γρ. φρέσκο

  • Ρεβανί (ή ραβανί)

    1 ½ νεροπότηρο ζάχαρη1 ½ νεροπότηρο χοντρό σιμιγδάλι2 νεροπότηρα αλεύρι για όλες τις χρήσεις5 αυγά400 γρ. γιαούρτι αγελαδίτσα ή 400 γρ. γιαούρτι total 2%1 κουταλάκι του γλυκού σόδα1 φακελλάκι

  • Ρεβανί με ινδοκάρυδο

    Για το ρεβανί: 3 κούπες ινδοκάρυδο 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 6 ασπράδια αυγών (χτυπημένα σε μαρέγκα) 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 ½ κούπα φρέσκο

  • Ρεβανί πορτοκαλιού

    2 μικρά πορτοκάλια ολόκληρα πολτοποιημένα (χωρίς κουκούτσια)1 και ¾ φλυτζανιού του τσαγιού αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη175 γρ.βούτυρο(φυτική μαργαρίνη) σε θερμοκρασία

  • Ρολό γεμιστό με αμυγδαλόπαστα και ξερά φρούτα

    1/2 κιλό φύλλο σφολιάτας 3 ρολά έτοιμο μάρτσιπαν (αμυγδαλόπαστα) 4 φλιτζάνια του τσαγιού ανάμεικτα ξερά φρούτα - βερύκοκα, σύκα, δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι) και μαύρες

  • Ρυζόγαλο

    Ρυζόγαλο

    1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι γλασέ 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό 8 φλιτζάνια του τσαγιού φρέσκο γάλα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας κορν. για το πασπάλισμα κανέλα σκόνη . για το γαρνίρισμα (προαιρετικά) σάλτσα σοκολάτας ή γλάσο σοκολάτας ή γλυκό κουταλιού

  • Ρυζόπιτα γλυκιά

    2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι καρολίνα ή γλασέ.4 φλιτζάνια του τσαγιού νερό3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη250 γρ. καρυδόψιχα κοπανισμένη1 βανίλια1 κουταλιά της

  • Ρωσική τούρτα μελιού "Μεντόβικ"

    Ρωσική τούρτα μελιού

    Για το παντεσπάνι 5 αυγά 500 γρ. ζάχαρη 400 γρ. φρέσκο βούτυρο 400 γρ. αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα . Για την κρέμα 1 1/2 κιλό Crème fraîche (κρεμ φρες) ή σμετάνα ή γιαούρτι πλήρες ή κρέμα γάλακτος 35% 1 βανίλια 250 γρ. ζάχαρη

  • Σαλιάρια ή Σάλιαροι

    Σαλιάρια ή Σάλιαροι

    για τη ζύμη 8 κούπες αλεύρι 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα σπορέλαιο 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ. για τη γέμιση 2 κούπες καρύδια χοντροκομμένα 2 κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλιά κανέλα 1 κουταλάκι γαρύφαλλο . για το σιρόπι 2 κούπες νερό 1 1/2 κούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι . για το τύλιγμα 1/2 κιλό ζάχαρη άχνη

  • Σάμαλι με σοκολάτα

    650 γρ. σιμιγδάλι 150 γρ. ζάχαρη 5 γρ. αμμωνία 5 γρ. μαστίχα Χίου κοπανισμένη 450 ml φρέσκου χυμό πορτοκαλιού λίγη φυτική μαργαρίνη για το. για το γαρνίρισμα 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας . για το σιρόπι 400 γρ. ζάχαρη 400 ml νερό ξύσμα από ένα λεμόνι (κατά προτίμηση βιολογικό) 50 γρ. φυτική μαργαρίνη

  • Σαραγλί με σοκολάτα και πορτοκάλι

    1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά (500 γρ. περίπου)2 φλιτζάνια του τσαγιού καρυδόψιχα ψιλοκομμένη1 πακέτο μπισκότα digestive (220 γρ.) τριμμένα1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα100 γρ. κουβερτούρα

  • Σιμιγδαλένιος χαλβάς με ινδοκάρυδο

    Σιμιγδαλένιος χαλβάς με ινδοκάρυδο

    500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 1 βανίλια σε σκόνη 8 νεροπότηρα νερό 1 κιλό ζάχαρη 250 γρ. φυτική μαργαρίνη . για πασπάλισμα 150 γρ. ινδοκάρυδο

  • Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σοκολάτα

    ½ κιλό σιμιγδάλι χοντρό½ φλυτζάνι του τσαγιού φυτική μαργαρίνη ή φρέσκο βούτυρογια το σιρόπι3 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη6 φλυτζάνια του τσαγιού νερό2 κουταλιές της σούπας ρούμιΒράζουμε το σιρόπι 5

  • Σκαλτσούνια με καρύδια και μαρμελάδα

    3 φλυτζάνια αλεύρι1 φλυτζάνι ταχίνι2 κουτ. σούπας μέλι1 κουτ. γλ. μπέϊκιν πάουντερ½ φλυτζάνι χλιαρό νερό1 φλυτζάνι καρύδια κοπανισμένα½ φλυτζάνι σταφίδες½ φλυτζάνι μαρμελάδα της αρεσκείας

  • Σοκολατάκια αμυγδάλου με ρόφημα σοκολάτας (σκόνη)

    1 νεροπότηρο αμύγδαλα (με τη φλούδα τους) 300 γρ. κουβερτούρα ρόφημα σοκολάτας (σκόνη)

  • Σοκολατάκια μάρτσιπαν με τζίντζερ

    400 γρ. αμύγδαλα σε σκόνη 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ 70 ml χυμός πορτοκαλιού . για την επικάλυψη 150 γρ. λευκή σοκολάτα 150 γρ. ζάχαρη άχνη

  • Σοκολατάκια με ρούμι

    200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 ποτήρι του λικέρ ρούμι 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ σκόνη κακάο

  • Σοκολατάκια με φλούδες μανταρινιού

    φλούδες 10 μανταρινιών φλούδα ενός πορτοκαλιού (προαιρετικά) φλούδα ενός λεμονιού (προαιρετικά) 250 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα και καβουρντισμένα 1

  • Σοκολατάκια πορτοκαλιού

    5 μεγάλα πορτοκάλια μέρλιν (χωρίς κουκούτσια) 375-500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 1/2 νεροπότηρα νερό 2 νεροπότηρα ζάχαρη

  • Σοκολατένια κεκάκια

    1 1/2φλυτζάνι του τσαγιού μαργαρίνη 1 ½ φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 6 αυγά 3 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 φλυτζάνι του τσαγιού κακάο 150 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα χυμό από ένα πορτοκάλι ή την ανάλογη

  • Σοκολατένιες βάφλες

    200 γρ. μαλακό βούτυρο200 γρ. ζάχαρη4 μέτρια αυγά150 γρ. κρέμα γάλακτος80 γρ. σταγόνες σοκολάτας200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κάψουλες βανίλιας (προαιρετικά)

  • Σοκολατένιο κέικ με δαμάσκηνα (νηστίσιμο)

    Σοκολατένιο κέικ με δαμάσκηνα (νηστίσιμο)

    5 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 φλυτζάνι του τσαγιού ψιλή ζάχαρη 2 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Σελίδες

βασικές συνταγές

γλυκά με ζύμη

γλυκά με σοκολάτα

γλυκά του κουταλιού

διάφορα

κέικ

κουλουράκια

κρέμες

μαρμελάδες

παγωτά-γρανίτες

πολίτικες συνταγές

σιροπιαστά

σοκολατάκια

τάρτες

τούρτες