Υλικά
- 1 κουτί (250γρ.) φυτική σαντιγύ σε κρέμα ή κρέμα γάλακτος 35%
- 2 αυγά
- 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
- 1 κουτί (410γρ.) γάλα εβαπορέ
- 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος λιωμένη σε μπαιν μαρί
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση
Κτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος για να γίνει σαντιγύ.
Προσθέτουμε το γάλα εβαπορέ παγωμένο και κτυπάμε για 1-2 λεπτά ακόμα.
Ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια συνεχίζοντας το κτύπημα.
Κατόπιν προσθέτουμε τα ασπράδια των αυγών κτυπημένα μαρέγκα, μετά τους κρόκους κτυπημένους.
Κτυπάμε για 1-2 λεπτά ακόμη.
Τέλος προσθέτουμε και ανακατεύουμε τη σοκολάτα και βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη.
Αφήνουμε να παγώσει και σερβίρουμε.
Κατηγορία