Ζωμός λαχανικών με ντομάτα

Υλικά
  • 2 λίτρα νερό
  • 3 καρότα
  • 1 κλαδάκι σέλινο
  • 2 ντομάτες κομμένες στη μέση
  • 2-3 ξερά κρεμμύδια
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και όλα τα λαχανικά χοντροκομμένα. Αν θέλουμε προσθέτουμε και άλλα λαχανικά της αρεσκείας μας.

Τα βράζουμε περίπου 1 ώρα. Κατόπιν βγάζουμε τα λαχανικά και τα κάνουμε, αν θέλουμε, σαλάτα.

Ο ζωμός πρέπει να είναι 1 λίτρο περίπου.

Μερίδα/ες
1 λίτρο