Σαλάτα με σπανάκι και ρόκα

Υλικά
  • 4 φλυτζάνια του τσαγιού σπανάκι, πλυμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρόκα, πλυμένη και ψιλοκομμένη
  • 80 γρ. κρέμα τυριού
  • 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
  • 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση

Βάζουμε μέσα σε ένα μπολ το σπανάκι με τη ρόκα και τα ανακατεύουμε καλά.

Αναμειγνύουμε την κρέμα τυριού με την κρέμα γάλακτος.

Περιχύνουμε με το μείγμα το σπανάκι και τη ρόκα.

Ρίχνουμε από πάνω τα καρύδια και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.