Μπρόκολο-κουνουπίδι Romanesco

Α | Ε | Κ | Μ | Ν | Ο | Π | Ρ | Σ | Φ

Το μπρόκολο Ρομανέσκο προέρχεται από την Ιταλία είναι κάτι ανάμεσα στο μπρόκολο και το κουνουπίδι (το λένε και κουνουπίδι Ρομανέσκο).

Τα άνθη του έχουν τη μορφή fractals.

Όταν βράζεται, δεν μυρίζει σαν το κοινό κουνουπίδι.

Σαν λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, K, ίντες και carotenoids.