Πατάτες στο φούρνο με γάλα και τυρί κρέμα

Υλικά
  • 8 μέτριες πατάτες
  • 150 γρ. φυτική μαργαρίνη λιωμένη
  • 3 ποτήρια φρέσκο γάλα πλήρες
  • 300 γρ. τυρί κρέμα ή γκούντα ή έμενταλ
  • 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 σκελίδα σκόρδου τριμμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα
  • αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε 15 λεπτά περίπου σε αλατισμένο νερό.

Τις καθαρίζουμε, τις κόβουμε σε ροδέλες και τις βάζουμε σε πυρέξ με τη σειρά ακουμπώντας η μία την άλλη.

Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο πάνω στις πατάτες.

Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το γάλα, λιώνουμε μέσα σε αυτό τη σκελίδα του σκόρδου και το ρίχνουμε πάνω στις πατάτες.

Πασπαλίζουμε με την πάπρικα, αλατοπιπερωνουμε, ρίχνουμε το μαϊντανό και ανακατεύουμε.

Τέλος σκεπάζουμε τις πατάτες με το τυρί κρέμα ή την γκούντα ή το έμενταλ. τριμμένα ή σε κομμάτια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200°C για 1/2h.