Παστέλια με μέλι

Υλικά: 

  • 200 γρ. μέλι
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. λευκό σουσάμι
  • 200 γρ. ανάλατα, χωρίς φλούδα αμύγδαλα (ή όποιο άλλο ξηρό καρπό θέλουμε) καβουρντισμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο

Εκτέλεση: 

Αλέθουμε τα αμύγδαλα στo μούλτι (multi) και προσέχουμε να μη γίνουν σκόνη.

Στη συνέχεια βάζουμε το μέλι στο τηγάνι να λιώσει και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και όταν λιώσει και αυτή, ρίχνουμε το σουσάμι, τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε συνεχώς για 3 λεπτά.

Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα, το απλώνουμε μ’ ένα κουτάλι και του δίνουμε το πάχος που θέλουμε. Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια.

Βαθμολογία 4 από 2 ψήφους