Υλικά
- 4 χοιρινές μπριζόλες
- 1-2 ξερά κρεμμύδια σε ροδέλες
- 1/3 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
- 3 ντομάτες τριμμένες
- 4 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
- 2-3 κλαδάκια φασκόμηλο
- 2-3 κουταλιές σούπας σόγια σος
- αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Τηγανίζουμε τις μπριζόλες, τις αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε σε μία πιατέλα.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 3-4 λεπτά.
Ρίχνουμε τις ντομάτες και τις σοτάρουμε.Προσθέτουμε τα δαμάσκηνα, τη σόγια σος, το φασκόμηλο, το αλάτι, το πιπέρι, λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα, μέχρι να μείνει με το λάδι της.
Κατηγορία