Μους φράουλας με λικέρ αμυγδάλου

Υλικά
  • 200 γρ. φράουλες, κομμένες σε φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας λικέρ αμυγδάλου
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 250 γρ. τυρί κρέμα
  • 40 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τις φράουλες, το λικέρ αμυγδάλου και τη ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να ''σταθούν'' μερικά λεπτά. Μοιράζουμε το μισό μίγμα σε 4 ποτήρια.

Στη συνέχεια βάζουμε σ ένα μπολ το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη, την κρέμα γάλακτος και το άρωμα αμυγδάλου. Τα χτυπάμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίχνουμε το μίγμα αυτό στο υπόλοιπο μίγμα των φρούτων, ανακατεύουμε και το μοιράζουμε μέσα στα ποτήρια επάνω στις φράουλες.

Σερβίρουμε αμέσως.

Σημειώσεις

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις φράουλες με άλλα φρούτα ανάλογα με την εποχή.