Μοσχαρίσιες μπριζόλες στο φούρνο

Υλικά
  • 6 χοντροκομμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες από σπάλα
για τη μαρινάδα
  • χυμός 2 λεμονιών
  • 1/2 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • ρίγανη
για την επικάλυψη
  • 8-10 πράσινες πιπεριές (κέρατο) σε ροδέλες
  • 8-10 ντομάτες σε ροδέλες
  • 10-12 φέτες κασέρι
Εκτέλεση

Βάζουμε τις μπριζόλες σ' ένα μπολ με το λεμόνι, το ελαιόλάδο, αλάτι και ρίγανη και τις αφήνουμε για 24 ώρες στο ψυγείο (στη συντήρηση).

Στη συνέχεια τις αραδιάζουμε σ' ένα ταψί με το ζουμί, που έχουν και δεν προσθέτουμε νερό.

Πάνω από κάθε μπριζόλα τοποθετούμε φέτες ντομάτας, κατόπιν κασέρι και από πάνω 2-3 ροδέλες πιπεριάς.

Σκεπάζουμε καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για  2 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία (180°C).

Αν θέλουμε να ροδίσουν οι μπριζόλες, βγάζουμε προς το τέλος του ψησίματος το αλουμινόχαρτο.

Σερβίρουμε τις μπριζσόλες με πατάτες φούρνου ή τηγανιτές ή με ρύζι.