Υλικά
- 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
- 1 κούπα ταχίνι
- 1/4 κούπα καρύδια, ψιλοκομμένα
- 1/4 κούπα αμύγδαλα, ψιλοκομμένα
- 1 κούπα σταφίδες
- 1/2 κούπα κονιάκ
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- 40 ml χυμό λεμονιού
- 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
- αρκετό σουσάμι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα υλικά σε μπολ, τελευταίο το αλεύρι και το ταχίνι, και ανακατεύουμε.
Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού λίγο-λίγο.
Αν είναι πολύ πηχτό ρίχνουμε λίγο χυμό ακόμα ή λίγο νερό.
Λαδώνουμε μία φόρμα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180°C για μισή ώρα περίπου.
Κατηγορία