Golden Syrup

Υλικά
  • 2 μέρη γλυκόζη (σιρόπι καλαμποκιού) + 1 μέρος μελάσα = 2:1

ή

  • μέλι + γλυκόζη (άσπρη διάφανη) = 1:1
Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σ' ένα μπολ δύο μέρη σιρόπι καλαμοκιού (γλυκόζη) και ένα μέρος μελάσα, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ή ένα μέρος μέλι και ένα μέρος γλυκόζη (άσπρη διάφανη).

Σημειώσεις

Το Golden syrup μπορούμε να το βρούμε στα μεγάλα σούπερ μάρκετ και στις κάβες των ποτών.

Γλυκόζη ανοιχτού χρώματος χρησιμοποιείται και στα γλυκά του κουταλιού για να μη ζαχαρώσουν.