Υλικά
- 3-4 κούπες ρύζι
- νερό
Εκτέλεση
Σ’ ένα μπολ βάζουμε το ρύζι και νερό τόσο, όσο να το καλύψει.
Το αφήνουμε στο νερό για 4 ώρες, το σουρώνουμε και το πλένουμε καλά.
Κατόπιν βάζουμε το ρύζι σε σουρωτήρι να στραγγίσει καλά και το απλώνουμε πάνω σ’ ένα πανί ή χαρτί κουζίνας. Αφήνουμε να στεγνώσει για 16-18 ώρες.
Στη συνέχεια το αλέθουμε στο μπλέντερ, μέχρι να γίνει σκόνη και κατόπιν το κοσκινίζουμε.
Αποθηκεύουμε το αλεύρι ρυζιού σε αεροστεγές τάπερ για 2 μήνες.
Κατηγορία