Διατήρηση κρόκου αυγού

Αν μας περισσέψουν κρόκοι αυγών, δεν τους πετάμε. Τους βάζουμε σε ένα πλαστικό δοχείο με νερό, τους διατηρούμε στην κατάψυξη και τους χρησιμοποιούμε, όταν τους χρειαζόμαστε.