Συνταγές με λαχανικά

  • Πατάτες με τη φλούδα στο φούρνο

    Πατάτες με τη φλούδα στο φούρνο

    5-6 πατάτες με τη φλούδα τους 1 κουταλιά της σούπας ξερή ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 πρέζα μαύρο πιπέρι

  • Πατάτες στο φούρνο με γάλα και τυρί κρέμα

    8 μέτριες πατάτες 150 γρ. φυτική μαργαρίνη λιωμένη 3ποτήρια φρέσκο γάλα πλήρες 300 γρ. τυρί κρέμα ή γκούντα ή έμενταλ 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδου

  • Πατατοκολοκυθομπιφτέκια

    750 γρ. πατάτες 300 γρ. φέτα 750 γρ. κολοκυθάκια 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι λίγο κασέρι

  • Πιπεριές γεμιστές σπέσιαλ (γεμιστά)

    Πιπεριές γεμιστές σπέσιαλ (γεμιστά)

    10 μετρίες πιπεριές για γέμισμα 360 γρ. περίπου ρύζι γλασέ (2 κουταλιές σούπας ρύζι για κάθε μετρίου μεγέθους πιπεριά) 3-4 ντομάτες σε φέτες για να σκεπάσουμε τις πιπεριές. για πασπάλισμα ζάχαρη ωμά φυστίκια τριμμένα για πασπάλισμα

  • Πουρές κίτρινης κολοκύθας

    Πουρές κίτρινης κολοκύθας

    1 κίτρινη κολοκύθα

  • Πουρές πατάτας με κρέμα γάλακτος και βασιλικό

    300 γρ. πατάτες 100 ml κρέμα γάκτος light 4 κλαδάκια (φύλλα) φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένα αλάτι

  • Πουρές πατάτας νηστίσιμος

    ½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια ¼ κούπας ελαιόλαδο ½ κούπας φυτική κρέμα μαγειρικής 1/8 κουτ. του γλυκού μοσχοκάρυδο (σε σκόνη) αλάτι, πιπέρι

  • Πράσα με αρακά και μπέικον

    200 γρ. μπέικον σε λωρίδες 4 κρεμμυδάκια στιφάδου σε ροδέλες 200 γρ. τρυφερά πράσα 400 γρ. αρακάς 500 ml ζωμός λαχανικών 2 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος  

  • Πράσα με μπέικον ωγκρατέν

    1 κιλό πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες το χυμό μισού λεμονιού ½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες ¾ φλυτζανιού του τσαγιού φυτικό βούτυρο ή ελαιόλαδο 200 γρ. φέτα

  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και αμύγδαλα

    600 γρ. πράσινες σαλάτες (σπανάκι, αντίδια, μαρούλι, κόκκινη λόλα, άνηθος, iceberg) 1 αχλάδι καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια 60 γρ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη 150 γρ. ροκφόρ κομμένο

  • Σέλινο λαδερό στην κατσαρόλα

    3 ματσάκια σέλινο μετρίου μεγέθους, μόνο τις ρίζες, κομμένα στη μέση 3 μέτρια καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους 10-12 μικρά κρεμμυδάκια του στιφάδου καθαρισμένα 1/2

  • Σουτζουκάκια λαχανικών με σάλτσα ταχίνι

    μισό κιλό πατάτες βρασμένες 200 γρ. καρότα ελαφρώς βρασμένα μισή κούπα αρακά βρασμένο ελαφρώς 3-4 μέτρια κολοκυθάκια βρασμένα ελαφρώς δυο κουταλιές της σούπας φρέσκο δυόσμο δυο

  • Σπανακόρυζο με ντομάτα και πιπεριά Φλωρίνης

    Σπανακόρυζο με ντομάτα και πιπεριά Φλωρίνης

    1 1/2 κιλό φρέσκο σπανάκι 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι Καρολίνα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλλες ή το άσπρο μέρος από 2

  • Τηγανιτές μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας

    1 κιλό στρογγυλές μελιτζάνες (φλάσκες) ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1/2 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο (για τη σάλτσα ντομάτας) 1 κιλό ώριμες ντομάτες 1 ματσάκι μαϊντανό 8-10 φύλλα βασιλικού (

  • Φασολάκια γιαχνί

    Φασολάκια γιαχνί

    1 κιλό φρέσκα φασολάκια 3/4 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά Φλωρίνης

  • Ψητές πατάτες με τυρί και προσούτο

    8 μέτριες πατάτες 100 γρ. προσούτο 150 γρ. τριμμένο ημίσκληρο κίτρινο τυρί 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο

Σελίδες

  • 1
  • 2