Συνταγές με γλυκά

  • Σοκολατόπαστα

    400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια 400 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο ελαφρά ή φυτική μαργαρίνη 320 γρ. ζάχαρη άχνη 10 αυγά 100 γρ. σκόνη κακάο. για τη γέμιση και την επικάλυψη 500 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη άχνη

  • Σοκολατόπιτα με φουντούκια

    Σοκολατόπιτα με φουντούκια

    1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 5 αυγά 1 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο 200 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. φουντούκια αλεσμένα

  • Σορμπέ ροδάκινο

    1200 γρ. ροδάκινα χωρίς το κουκούτσι κομμένα σε φέτες250 γρ. ζάχαρη300 γρ. νερό2 ασπράδια αυγώνφύλλα φρέσκιας μέντας για το γαρνίρισμα

  • Σου σπιτικά

    Σου σπιτικά

    1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι δυνατό 4 αυγά λίγο αλάτι (στη μύτη ενός μικρού κουταλιού)

  • Σταφιδοπιτάκια

    3 φλυτζάνια ελαιόλαδο1 φλυτζάνι ζάχαρη1 ποτήρι πορτοκαλόζουμο6 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 σφηνάκι ρακί ή κονιάκ1 κουταλάκι του γλυκού σόδα που τη λυώνουμε στο χυμό ποστοκαλιού1 φακελλάκι

  • Σταφιδόψωμο νηστίσιμο

    1 φλιτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού

  • Σταφύλι σουλτανίνα γλυκό του κουταλιού

    2 κιλά σταφύλι σουλτανίνα με μεγάλη ρόγα και ψιλόφλουδο 1 κιλό ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χυμός πορτοκαλιού 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού 250

  • Στρούντελ με μήλα (νηστίσιμο)

    για τη ζύμη3 κούπες αλεύρι1 κούπα ταχίνι2 κουταλιές μέλι1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ1/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό χλιαρόγια τη γέμιση1/2 κούπα καρυδόψιχα1/2 κούπα σταφίδα ξανθή1/2 κούπα αμυγδαλόψιχα1/2

  • Στρούντελ μήλου

    500 γρ. σφολιάταβούτυρο για το άλειμμα του ταψιού1 αυγό για το άλειμμα του ρολούζάχαρη άχνη για πασπάλισμαγια τη γέμιση400 γρ. κόκκινα μήλα2 φέτες ψωμί½ φλιτζάνι του τσαγιού γάλα½ φλιτζάνι του

  • Τάρτα με κεράσια και αμύγδαλα

    350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις100 γρ. τριμμένη λευκή αμυγδαλόψυχα300 γρ. λευκό μαλακό βούτυρο50 γρ. ζάχαρη2 κρόκοι αυγών1 ασπράδι αυγού( για το άλειμα της τάρτας)2 βανίλιες1-2 κουταλιές σούπας

  • Τάρτα σοκολάτας με καραμελωμένο γάλα

    Τάρτα σοκολάτας με καραμελωμένο γάλα

    Για τη ζύμη 1 1/2 κούπα αλεύρι 1/4 κούπας + 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 150 γρ. βούτυρο μαλακό κομμένο σε κύβους 1/2. Για τη καραμελωμένο γάλα (Dulce De Leche) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα . Για το γλάσο σοκολάτας 225 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια 150 ml κρέμα γάλακτος 100 ml φρέσκο γάλα πλήρες

  • Ταχινογλυκό

    Ταχινογλυκό

    300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 300 γρ. ταχίνι (και λίγο επιπλέον για το άλειμα του ταψιού) 300 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (και λίγο επιπλέον για το ράντισμα του ταχινιού

  • Ταχινόπιτα

    3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι ταχίνι 1 1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό 3/4 φλιτζάνι καρύδια 1/2 φλιτζάνι ξανθές. για πασπάλισμα σουσάμι

  • Τηγανητές μπανάνες

    4 μπανάνες½ φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις½ φλυτζάνι του τσαγιού ρυζάλευρο½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουταλιά της σούπας μέλι½ φλυτζάνι του τσαγιού κρύο νερόλάδι για

  • Τιραμισού

    Τιραμισού

    2 πακέτα σαβουαγιάρ 500 ml κρέμα γάλακτος 500 γρ. κρέμα τυριού 2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 κουτάλι της σούπας Νες καφέ 4 φλυτζάνια του

  • Τιραμισού με κρέμα Zabaglione (Ζαμπαγιόν)

    Τιραμισού με κρέμα Zabaglione

    Για την κρέμα zabaglione (Ζαμπαγιόν) 6 μεγάλοι κρόκοι αυγών 1/4 κούπας ζάχαρη 50 ml λικέρ σοκολάτας ή μπράντυ ή γλυκό κρασί . Για την κρέμα τιραμισού 500 ml κρύα κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 500 γρ. τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε . Για το τιραμισού 500 ml φρέσκο espresso (εσπρέσο) 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 50 ml λικέρ σοκολάτας ή μπράντυ ή γλυκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας βανίλια σε σκόνη

  • Τιραμισού με παντεσπάνι

    Τιραμισού με παντεσπάνι

    για το παντεσπάνι 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 6 αυγά 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1. για την κρέμα 500 γρ. κρέμα τυριού 500 ml κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη . για το σιρόπι 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού νερό 3 κουταλιές της σούπας κακάο

  • Τούρτα κοκ

    Τούρτα κοκ

    Για το παντεσπάνι (βάση) 350 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας νερό 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής 1 λίτρο γάλα 1/2 ποτήρι του νερού (70 γρ.) αλεύρι 1/2 ποτήρι του νερού (60 γρ.) ζάχαρη 1/2 ποτήρι του νερού (70 γρ.) νισεστέ 2. Για το γλάσο σοκολάτας 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1/2 ποτήρι του νερού γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού βούτυρο

  • Τούρτα παγωτού με σαβουαγιάρ και κουβερτούρα

    250 γρ. σαβουαγιάρ 8 αυγά 3/4 του φλυτζανιού του τσαγιού γάλα πλήρες 2 κουτιά (500 γρ.) φυτική σαντιγύ σε κρέμα 2 νεροπότηρα ζάχαρη άχνη 400 γρ.

  • Τούρτα φράουλας

    για το παντεσπάνι 5 αυγά 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού αλεύρι για το πασπάλισμα του. για τη σαντιγί 3 κουτιά (750 γρ.) φυτική σαντιγύ σε κρέμα 1 1/2 ποτήρι του νερού φρέσκο παγωμένο γάλα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 βανίλια (προαιρετικά) . για το σιρόπι φράουλας 500 γρ. φράουλες 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 5 κουταλιές της σούπας μπράντι ή κουαντρό . για το γαρνίρισμα 100 γρ. φράουλες

  • Τούρτα φρούτων με σαβουαγιάρ

    2 πακέτα σαβουαγιάρ1/2 κιλό στραγγιστό γιαούρτι1/2 κιλό σαντιγύ ή 1/2 κιλό κρέμα γάλακτος (χτυπημένη σε σαντιγύ)2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη2 βανίλιες σε σκόνη1 κιλό κονσέρβα ανανά150 γρ.

  • Τραγανά μπισκότα με λευκό κρασί

    150 ml ελαιόλαδο 100 ml καλαμποκέλαιο 125 ml λευκό ξηρό κρασί 25 ml χυμό πορτοκαλιού 75 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού

  • Τράιφλ λεμονιού

    Τράιφλ λεμονιού

    1 πακέτο (225 γρ.) μπισκότα της αρεσκείας μας 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι ξύσμα ενός λεμονιού χυμός ενός μέτριου λεμονιού

  • Τράιφλ φρούτων

    1 κιλό διάφορα φρούτα της αρεσκείας μας (π.χ. αχλάδια, φρέσκα δαμάσκηνα, μήλα, μανταρίνια, ακτινίδια κ.λ.π.) 4 φλυτζάνια του τσαγιού γάλα ελαφρύ 4 κουταλιέςτης σούπας κορν

  • Τρουφάκια καρότου

    1/2 κιλό καρότα 250 γρ. ζάχαρη 300 γρ. καρύδα τριμμένη ξύσμα 2 πορτοκαλιών 1-2 βανίλιες (προαιρετικά)

  • Τρουφάκια καρύδας

    300 γρ. σοκολάτα γάλακτος 80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 100 ml κρέμα γάλακτος καρύδα τριμμένη

  • Τρουφάκια καρύδας με ταχίνι

    Τρουφάκια καρύδας με ταχίνι

    1/2 κούπας σκόνη κακάο 1/4 κούπας καρύδα τριμμένη 1/4 κούπας μπισκότα digestive τριμμένα 2 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας 3-4 κουταλίες της σούπας. υλικά για την επικάλυψη: 1 κούπα καρύδα τριμμένη

  • Τρουφάκια καρύδας νηστίσιμα

    Τρουφάκια καρύδας νηστίσιμα

    3/4 κούπας ζάχαρη άχνη 400ml γάλα καρύδας (σε μεταλλικό κουτί) 1 βανίλια 1 1/2 κούπα καρύδα τριμμένη . υλικά για την επικάλυψη 200-300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 3/4 κούπας καρύδα τριμμένη

  • Τρουφάκια με καρότο και ινδοκάρυδο

    Τρουφάκια με καρότο και ινδοκάρυδο

    1 κιλό καρότα 500 γρ. ζάχαρη 200 γρ. ινδοκάρυδο . για το τύλιγμα λίγο ινδοκάρυδο

  • Τρούφες

    1 κιλό καρυδόψυχα αλεσμένο 1 κουτί κακάο 1/2 σοκολάτα κουβερτούρα 1 ποτήρι κονιάκ 1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη τρούφα

Σελίδες

βασικές συνταγές

γλυκά με ζύμη

γλυκά με σοκολάτα

γλυκά του κουταλιού

διάφορα

κέικ

κουλουράκια

κρέμες

μαρμελάδες

παγωτά-γρανίτες

πολίτικες συνταγές

σιροπιαστά

σοκολατάκια

τάρτες

τούρτες