Πουρές πατάτας με κρέμα γάλακτος και βασιλικό

Υλικά
  • 300 γρ. πατάτες
  • 100 ml κρέμα γάκτος light
  • 4 κλαδάκια (φύλλα) φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένα
  • αλάτι
Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε λίγο αλατισμένο νερό. Όταν μαλακώσουν τις πιέζουμε μ' ένα πηρούνι ή με το ειδικό εργαλείο για πουρέ, μέχρι να γίνουν πουρές.

Κατόπιν ρίχνουμε λίγη λίγη την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας, προσθέτουμε το φρέσκο βασιλικό και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά.

Αν δεν έχουμε φρέσκο βασιλικό προσθέτουμε ξερό.

Σημειώσεις

Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε μέσα στον πουρέ και φρέσκα ωμά, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (1-2) ή τηγανισμένα ξερά κρεμμύδια (1-2 μικρά) ή σκόρδο (1 σκελίδα). Όχι όλα μαζί.