Χριστουγενιάτικο ρόφημα

Υλικά: 

  • 3 φλιτζάνια του τσαγιού γλυκό μοσχάτο κρασί
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού διάφορα ξερά φρούτα (δαμάσκηνα, βερύκοκα και μαύρες σταφίδες)
  • 2-3 γαρύφαλλα
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια (ακέρωτα)

Εκτέλεση: 

Κόβουμε τα δαμάσκηνα και τα βερύκοκα σε μικρά κομμάτια, τα μουσκεύουμε σε χλιαρό νερό μαζί με τις σταφίδες, μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζουμε.

Ζεσταίνουμε το κρασί μαζί με τη ζάχαρη και τα γαρύφαλλα, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και προσθέτουμε τα ξερά φρούτα.

Όταν πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε το ξύσμα από τα 2 πορτοκάλια και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε το ρόφηφα ζεστό σε ποτήρια (κατά προτίμηση γυάλινα)

Βαθμολογία 3.5 από 2 ψήφους