Χειμωνιάτικες Συνταγές

  • Γλυκό καρότο με πορτοκάλι

    1 κιλό καρότα 3 πορτοκάλια 1 1/2 κιλό ζάχαρη 2 ξυλάκια κανέλας χυμός ενός λεμονιού

  • Ζεστή σαλάτα κουνουπίδι με σως τυριού

    1 μέτριο, φρέσο κουνουπίδι 3 μέτρια καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια 1 μεγάλο φρέσκο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες για τη σως 200 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. γιαούρτι % λιπαρά 1/2 κουταλάκι του καφέ κύμινο σε

  • Μοσχάρι βραστό με πράσα, φινόκιο και πατάτες

    1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι) 1 φινόκιο σε λεπτές φέτες 2 πράσα σε φέτες 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια 1 μεγάλη σελινόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 6-8 κλωνάρια σέλινο 4-5 γαρύφαλλα καρφωμένα

  • Μοσχάρι με κυδώνια

    1200 γρ. μοσχάρι (κιλότο ή σπάλα ή νουά) σε μερίδες 1200 γρ. κυδώνια καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 καρότο

  • Σούπα με μοσχάρι, αρακά και λαχανάκια Βρυξελών

    1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι ή σπάλα) σε μερίδες 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κόκκινες, γλυκές πιπεριές σε κύβους 1 μικρή καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) 3-4