Τονοσαλάτα πικάντικη

Υλικά: 

  • 2 κονσέρβες τόνο σε λάδι
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
  • 1 ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
  • 1 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
  • 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
  • λίγες ελιές
  • 3-4 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
  • 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • χυμό μισού λεμονιού
  • λίγες σταγόνες ταμπάσκο
  • 4-5 μεγάλα φύλλα μαρουλιού

Εκτέλεση: 

Στραγγίζουμε τον τόνο από το λάδι και τον λιώνουμε με ένα πιρούνι μέσα σε ένα μπολ.

Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ξερό κρεμμύδι και τα ανακατεύουμε με τον τόνο.

Ρίχνουμε μέσα τον άνηθο, τις πιπεριές, την κάπαρη, τα αγγουράκια τουρσί, τις ελιές κομμένες σε φέτες και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί, ώστε να γίνουν ένα μείγμα.

Ραντίζουμε τη σαλάτα με το ξίδι, το ελαιόλαδο,το ταμπάσκο και ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετούμε τα φύλλα μαρουλιού στη βάση μιας πιατέλας και από πάνω ρίχνουμε τη σαλάτα.

Τη βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα και μετά τη σερβίρουμε.

Βαθμολογία 4.3 από 3 ψήφους