Υλικά
- 1200 γρ. μοσχάρι (κιλότο) σε κύβους
- 1 1/2 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
- 150 γρ. γραβιέρα Κρήτης σε κύβους
- 150 γρ. ρεγκάτο καπνιστό σε κύβους
- 8 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
- 3/4 κούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κούπας κόκκινο κρασί
- 6 κουταλιές σούπας μουστάρδα
- λίγη ρίγανη
- αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά στη γάστρα.
Τα ανακατεύουμε όλα καλά και ψήνουμε στους 160°C για 2 1/2 -3 ώρες.