Κουλουράκια κανέλας με χυμό πορτοκάλι

Κουλουράκια κανέλας με χυμό πορτοκάλι
60-80 κουλουράκια

Υλικά: 

  • 2 1/4 ποτήρια λάδι
  • 500 γρ. ζάχαρη
  • 1 1/4 κούπα κονιάκ
  • 1/2 κούπα ούζο
  • 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
  • 2 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο τριμμένο
  • ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • 2 κιλά αλεύρι μαλακό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

για πασπάλισμα

  • σουσάμι καβουρντισμένο

Εκτέλεση: 

Βάζουμε όλα τα υλικά με την παραπάνω σειρά σε μια μεγάλη λεκάνη.

Αναμιγνύουμε συνεχώς ώσπου η ζύμη να γίνει λεία.

Πλάθουμε τα κουλουράκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά περίπου.

Βαθμολογία 4.2 από 10 ψήφους