Κοτόπουλο με γάλα

Υλικά: 

  • 1 κοτόπουλο
  • 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος ή 1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 λίτρο φρέσκο γάλα πλήρες
  • λίγη ρίγανη
  • αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση: 

Κόβουμε σε μερίδες το κοτόπουλο, το πλένουμε και το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.

Καθαρίζουμε και τρίβουμε το κρεμμύδι στη χοντρή πλευρά του τρίφτη.

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο ή ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο με το κρεμμύδι να σοταριστούν.

Μόλις ροδίσουν, πασπαλίζουμε με το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και τη ρίγανη. Προσθέτουμε το γάλα και βράζουμε το κοτόπουλο σε σιγανή φωτιά, μέχρι να ψηθεί.

Στο τέλος μένει μια πηχτή κρέμα, που αν θέλουμε την αραιώνουμε με λίγο ζεστό νερό.

Σημειώσεις: 

Συνοδεύουμε το κοτόπουλο με ρύζι ή με πατάτες τηγανητές ή με ταλιατέλες.

Βαθμολογία 4.8 από 5 ψήφους