Κεφτεδάκια φακής

Υλικά: 

  • 250 γρ. φακές
  • 250 γρ. μπαγιάτικο ψωμί
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κουταλιά σούπας βασιλικό
  • 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση: 

Βράζουμε τη φακή μέχρι να μαλακώσει καλά και τη σουρώνουμε καλά.

Τρίβουμε το κρεμμύδι στο τρίφτη και το σοτάρουμε.

Μουσκεύουμε το ψωμί για 5 λεπτά και το στίβουμε καλά.

Προσθέτουμε το μαϊντανό, το βασιλικό, τη ρίγανη και τη σάλτσα σόγιας και μετά λίγο πιπέρι, λίγο αλάτι και λίγο λάδι, όσο χρειάζεται για να μπορούν να πλάθονται.

Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο ελαιόλαδο.

Βαθμολογία 4.65 από 3 ψήφους