Κέικ σοκολατένιο νηστίσιμο με σάλτσα σοκολάτας

Κέικ σοκολατένιο νηστίσιμο με σάλτσα σοκολάτας

Υλικά: 

  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
  • 2 δόσεις βανίλια
  • 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού κρύο νερό
  • 3/4 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 3 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική
  • 6 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

για τη σάλτσα σοκολάτας

  • 1 βανίλια
  • 1 πακέτο (125γρ) κακάο
  • 1 ποτήρι νερό
  • 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη

Εκτέλεση: 

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη, το ξύδι, το νερό, τη βανίλια, ανακατεύουμε και κατόπιν προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, το κακάο.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα του κέικ, αφού προηγουμένως τη βουτυρώσουμε και την πασπαλίσουμε με λίγο αλεύρι.

Ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας βράζοντας τα υλικά της για 5 λεπτά.

Βαθμολογία 4.25 από 14 ψήφους