Αναζήτηση

Σπανάκι σαλάτα

Υλικά: 

  • 600 γρ. σπανάκι
  • 150 γρ. Κατίκι Δομοκού κομμένο σε μικρούς κύβους (ή όποιο άλλο τυρί θέλουμε)
  • 1 μεγάλο αχλάδι κομμένο σε κύβους
  • σπόροι ενός ροδιού

για τη σάλτσα (βινεγκρέτ)

  • χυμό μισού πορτοκαλιού
  • χυμό μισού λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
  • ελαιόλαδο

για το πασπάλισμα

  • 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρντισμένο ελαφρά

Εκτέλεση: 

Πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι και το βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει. Στη συνέχεια το κόβουμε και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Προσθέτουμε το αχλάδι, τους σπόρους του ροδιού και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ, αφού προηγουμένως έχουμε χτυπήσει όλα μαζί τα υλικά για τη σάλτσα, έως ότου ομογενοποιηθούν.

Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και σερβίρουμε.

Βαθμολογία 5 από 1 ψήφους