Αναζήτηση

Αυγά γεμιστά

Υλικά: 

  • 4 αυγά βραστά (σφιχτά)
  • 70 γρ. ροκφόρ
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση: 

Κόβουμε τα αυγά στη μέση, παίρνουμε τους κρόκους και τους λιώνουμε με το πιρούνι.

Προσθέτουμε το ροκφόρ και το πατάμε με το πιρούνι να λιώσει. Κατόπιν προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Στη συνέχεια γεμίζουμε με το μείγμα αυτό τα ασπράδια.

Σερβίρουμε τα γεμιστά αυγά σε πιατέλα σερβιρίσματος, στην οποία έχουμε στρώσει φύλλα πράσινης σαλάτας.

Βαθμολογία 5 από 2 ψήφους