Αναζήτηση

Ταχινόπιτα

Υλικά: 

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι ταχίνι
  • 1 1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό
  • 3/4 φλιτζάνι καρύδια
  • 1/2 φλιτζάνι ξανθές σταφίδες
  • 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
  • ξύσμα 1 πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

για πασπάλισμα

  • σουσάμι

Εκτέλεση: 

Σε μία λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα, την κανέλα και το γαρύφαλλο.

Βάζουμε στο μίξερ το ταχίνι, το νερό, το χυμό πορτοκαλιού, και τη ζάχαρη.

Τα χτυπάμε 3-4 λεπτά και μετά τα ρίχνουμε στο αλεύρι και ανακατεύουμε.

Τελευταία προσθέτουμε τις σταφίδες και τα καρύδια.

Λαδώνουμε ένα ταψί 30 νούμερο και βάζουμε μέσα το μίγμα.

Πασπαλίζουμε με αρκετό σουσάμι.

Ψήνουμε στους 180°C για μία περίπου ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα.

Βαθμολογία 5 από 4 ψήφους