Πιπερόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά:
- 200 γρ. γιαούρτι πλήρες λιπαρών χωρίς την πέτσα
- 200 γρ. τυρί φέτα
- 200 ml σπορέλαιο (ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο)
- 3 αυγά
- 2 ποτήρια του νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μπαστουνάκια
- 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε μπαστουνάκια
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε το σπορέλαιο, το γιαούρτι και τα ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν, τις πιπεριές κομμένες σε μπαστουνάκια, τη φέτα και ανακατεύουμε.
Αν η ζύμη γίνει σφιχτή, προσθέτουμε ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό.
Ψήνουμε στους 160 βαθμούς Κελσίου στον αέρα ή στους 180 στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά.
Σημείωση:
Αν θέλουμε, μπορούμε να βάλουμε 2 κόκκινες και 2 κίτρινες πιπεριές ή να βάλουμε και από τα 3 χρώματα ( 1πράσινη, 1 κίτρινη και 2 κόκκινες πιπεριές ).


Προσθήκη νέου σχολίου