Παίρνουμε ένα τσέρκι 26 εκατοστών, το λαδώνουμε και ρίχνουμε μπόλικη κρυσταλλική ζάχαρη και το περίσσευμα το ρίχνουμε.

Λιώνουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Βάζουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά περίπου.

Όταν το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε 10 λεπτά μέσα στη φόρμα και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη το κέικ.