Κέικ με ταχίνι
Υλικά:
- 1 κούπα ταχίνι
- 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
- 1/2 φλυτζάνι καρύδια και αμύγδαλα ψιλοκομμένα
- 1 κούπα σταφίδες
- 1/2 κούπα κονιάκ
- 1/2 φλυτζ. του καφέ χυμό λεμονιού
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κουτ.γλυκού κανέλα
- 1 κουτ.γλυκού γαρύφαλλο
- 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- αρκετό σουσάμι
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα υλικά σε μπολ, τελευταίο το αλεύρι και το ταχίνι, και ανακατεύουμε.
Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού λίγο – λίγο
Αν είναι πολύ πηχτό ρίχνουμε λίγο χυμό ακόμα ή λίγο νερό.
Λαδώνουμε μία φόρμα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.

Προσθήκη νέου σχολίου